Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Bröd => Ämnet startat av: javill skrivet 03 feb-09 kl 12:29
-
Har provat Icas ekologiska knäckebröd. Ganska nytt i sortimentet och snordyrt. Fanns lite olika varianter med frön och smaker men, alla verkade ha havssalt. Knäckebrödet är hårt och platt inget wasafras alltså. Någon som vet vilken typ av knäckebröd jag är ute efter och som i så fall kan tipsa om recept? Vill hellre baka själv.
-
Vad jag vet finns recept både med jäst och utan. Har ännu inte provat att baka själv, men har några recept liggande.
-
Du kanske menar Wilmas knäckebröd, jag tyckte också att det var gott men dyrt så jag brukar baka ett bröd som smakar ganska likt.
1/2 pkt jäst
2 dl vatten
2 msk olja
3 dl extra govt rågmjöl
3 dl dinkelsikt
Gör en deg och kavla ut tunnt (behöver inte jäsa) fukta ytan och lägg på önskat frö osv tex sesam, solroskärnor, flingsalt eller kryddor. Det går att göra göra massor av goda varianter.
Skär sedan degen i lagom stora bitar och baka i 250 C 4-5 min.
Lycka till!
-
Tack för receptet ganette! Ska prova att baka detta. :)