Alternativ.nu

Mat & tillvaratagande => Bröd => Ämnet startat av: Vargerik skrivet 02 feb-09 kl 20:00

Titel: Soppa i bröd, brödet...
Skrivet av: Vargerik skrivet 02 feb-09 kl 20:00

Var på Island nyss, där åt jag soppa som serverades i bröd, är det någon som vet vad för bröd som lämpar sig eller tom har recept? Haja att tömma i oxsvanssoppa, eller buillebais (stavning?)...
Redigt gott var det!

Titel: SV: Soppa i bröd, brödet...
Skrivet av: Fritjoff skrivet 02 feb-09 kl 20:05

Citat från: Vargerik skrivet 02 feb-09 kl 20:00

Var på Island nyss, där åt jag soppa som serverades i bröd, är det någon som vet vad för bröd som lämpar sig eller tom har recept? Haja att tömma i oxsvanssoppa, eller buillebais (stavning?)...
Redigt gott var det!

Vet ej nåt om den isländska versionen, men i USA åt jag detta ofta! Sök på google efter bread bowl recipes , massa info!

Titel: SV: Soppa i bröd, brödet...
Skrivet av: Vargerik skrivet 02 feb-09 kl 20:13

Tackdöh! Som vi säger i Östergötland. :)

Titel: SV: Soppa i bröd, brödet...
Skrivet av: Storlyckans Anna skrivet 03 feb-09 kl 00:36

Citat från: Vargerik skrivet 02 feb-09 kl 20:00

Var på Island nyss, där åt jag soppa som serverades i bröd, är det någon som vet vad för bröd som lämpar sig eller tom har recept? Haja att tömma i oxsvanssoppa, eller buillebais (stavning?)...
Redigt gott var det!

Jag har recept på dinkelbrödsskålar om du vill ha. Just det receptet ska dock helst bakas i t ex terracottakrukor då dinkel inte jäser lika högt som ex vete.