Alternativ.nu

Mat & tillvaratagande => Kött och fisk => Ämnet startat av: Eufemia skrivet 08 jan-09 kl 21:04

Titel: Frysa-mala-frysa kött??
Skrivet av: Eufemia skrivet 08 jan-09 kl 21:04

Vet ni om man kn göra så?? Dvs ta fram frysta hela bitar kött (lamm i detta fall) sedan låta det tina i kylen, mala det till färs och frysa in det som inte går åt direkt????

Titel: SV: Frysa-mala-frysa kött??
Skrivet av: Magnusandersson skrivet 09 jan-09 kl 09:51

Du bör nog tillaga det innan du fryser in det igen!

Titel: SV: Frysa-mala-frysa kött??
Skrivet av: Attes matte skrivet 10 jan-09 kl 00:18

Jag har gjort det med älgkött... Har gått så bra så...  ;)

/Sara

Titel: SV: Frysa-mala-frysa kött??
Skrivet av: Våmhuskullan skrivet 10 jan-09 kl 13:01

jag har då malt upptinat kött och fryst igen. både älg,ren,gris och kanin. funkar bra.

Titel: SV: Frysa-mala-frysa kött??
Skrivet av: fräsen skrivet 10 jan-09 kl 13:42

jag har gjort så med nöt, funkade. Men bara med "hemmakött", det i affären vet man ju inte hur många ggr det vart fryst innan..

Titel: SV: Frysa-mala-frysa kött??
Skrivet av: elf skrivet 10 jan-09 kl 15:31

Så gör jag med både nöt, gris och lamm och det går alldeles utmärkt.  :)

Titel: SV: Frysa-mala-frysa kött??
Skrivet av: Skytten skrivet 10 jan-09 kl 16:16

Går fint, mald det när det ännu är kallt, nästan helt tinat.