Alternativ.nu

Mat & tillvaratagande => Kött och fisk => Ämnet startat av: Sparris skrivet 12 nov-08 kl 14:27

Titel: Köpa julsinka från gårdsslakteri (stockholmsområdet)
Skrivet av: Sparris skrivet 12 nov-08 kl 14:27

Hejsan,

Jag är själv vegetarian men skulle vilja köpa julskinka från en liten producent i stockholmområdet. Skulle vara skönt att se miljön där grisen vuxit upp när man den 24:e ser sin familj gotta på julskinkan.

Några tips på var man kan köpa detta?

Mvh
Sparr

Titel: SV: Köpa julsinka från gårdsslakteri (stockholmsområdet)
Skrivet av: Mrs EliOtt skrivet 18 nov-08 kl 10:32

Här hittar du ekologiskt och KRAV-märkt kött ett par mil norr om Sthlm:

http://www.husagard.se/

 ;)

Titel: SV: Köpa julsinka från gårdsslakteri (stockholmsområdet)
Skrivet av: Sommartorparn skrivet 18 nov-08 kl 12:45

Sen kan det vara så att man har tillgång till bra griskött i en gårdsbutik el dyl, som inte rimmar julskinka, och då är ju faktiskt hemmarimning en möjlighet. Jag har köpt en bit skinkstek (behöver inte så mycket, för det blir ju annan mat också) och följt receptet i icas julbok (det är alltså lättrimning, inte insaltning för förvaring). Det är fortfarande tillräcklig tid till jul, så för den som vill är det bara att sätta igång (och faktiskt bli färdig alldeles för tidigt, så då blir till att frysa in skinkan några veckor igen). Eller vänta ett tag.

Titel: SV: Köpa julsinka från gårdsslakteri (stockholmsområdet)
Skrivet av: Therese K skrivet 18 nov-08 kl 12:50

Hej!
Det finns inte att köpa i Skåne?

Titel: SV: Köpa julsinka från gårdsslakteri (stockholmsområdet)
Skrivet av: Alexandra82 skrivet 19 nov-08 kl 23:51

Eller Göteborg med omnejd?

Titel: SV: Köpa julsinka från gårdsslakteri (stockholmsområdet)
Skrivet av: Winnie skrivet 20 nov-08 kl 10:41

www.abygard.se (http://www.abygard.se)