Alternativ.nu

Mat & tillvaratagande => Övrigt om mat och recept => Ämnet startat av: Bonden skrivet 23 okt-03 kl 13:38

Titel: Brännässlor
Skrivet av: Bonden skrivet 23 okt-03 kl 13:38
Kan man göra något ätbart av brännässlor!!! ???
Titel: Re:Brännässlor
Skrivet av: BuDDHa skrivet 23 okt-03 kl 14:26
Plocka dom unga plantorna och förväll dom, sedan så kan du ha dom som spenat
Titel: Re:Brännässlor
Skrivet av: Susanne skrivet 24 okt-03 kl 10:55
Går att koka nässelsoppa på dem. Plocka då de små och späda nässlorna, innan de hunnit växa till sig alltför mycket. Kan även plockas och torkas till djur (höns, ankor, kaniner, får m.fl.) och ges under vintern som ett extra vitamintillskott.
Titel: Re:Brännässlor
Skrivet av: låla skrivet 29 dec-03 kl 23:20
Hej. Torka nässlorna, smula sönder dom och förvara dom i mörka burkar. Detta är utomordentliga vitaminer att strö på morgongröten eller mackan. En tesked per dag är lagom. Nässlorna innehåller både vitaminer och mineraler i riklig mängd.
Titel: Re:Brännässlor
Skrivet av: Heidi L skrivet 16 jul-04 kl 21:59
Plukk unge nessleblad. Gjør du dette ofte så ha du stadig unge blad.  :)  Forvell de og bruk de i supper og stuinger og gratenger. Kan fryses i kraften til vinterbruk. Eller tørkes, men da blir de ikke så gode.

Nesslebrød med fetaost er snaddergodt!  Bare bruk en vanlig gjærdeig, kjevle ut små rundinger og legg feta og forvellet nessle på den ene halve. Klem ut væske fra nesslen før du legger den på deigen. Brett over den andre halvdelen, lim brødet sammen med vann og stek i ovnen.
Titel: Re:Brännässlor
Skrivet av: Camilla skrivet 17 jul-04 kl 01:14
Heidi - vad gott ditt nässelbröd lät! Det ska jag prova!

Ett annat nässel-tips är att smula torkade nässlor i sin vanliga bröddeg. Ger färg och förhoppningsvis lite vitaminer! :)
Titel: Re:Brännässlor
Skrivet av: Heidi L skrivet 17 jul-04 kl 01:21
Ja det brødet er virkelig godt. Krydre blandingen med krydder du liker. Jeg vil gjerne ha litt chili og olivenolje sammen med nesslen og fetaosten.

Jeg bruker også nesslevatten til å skylle håret med. Bli blankt og fint.
Titel: Re:Brännässlor
Skrivet av: Malinowska skrivet 18 jul-04 kl 19:14
Ska man förvälla nässlor innan dom torkas? Eller dom kanske inte bränns längre när dom e torra??????
Titel: Re:Brännässlor
Skrivet av: Camilla skrivet 18 jul-04 kl 23:58
Nej, man ska inte förvälla nässlorna innan man torkar dem.
Gör små nässel-buketter och häng upp till tork på luftigt, gärna mörkt, ställe, eller repa av bladen och torka på torkollor, nät eller liknande. Nässlorna bränns litegrann även när de är torkade, men inte alls så mycket som när de är färska. Smular man sedan sönder de torkade bladen så bränns de inte alls längre. :)

Titel: Re:Brännässlor
Skrivet av: Ebba skrivet 02 aug-04 kl 14:14
Flera recept på nässlor bla nässelbröd, nässelmjöd, nässelplättar hittade jag på Naturens skafferi
www.abo.fi/~kpurasjo/natur.htm (http://www.abo.fi/~kpurasjo/natur.htm)

Många intressanta recept på olika ätliga växter i naturen.

/Ebba