Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Övrigt om mat och recept => Ämnet startat av: Rafiki skrivet 29 okt-08 kl 19:14
-
Jag vet att flera här röker chilifrukter. Det jag undrar är dels, använder ni något annat än typ ABU-rök, kanske är en mer relevant fråga, kallröker in eller varmröker ni? I ABU-röken blir det ju varmt med värmekällan så tätt inpå. Och dels vad har ni för spån/träslag? Typ al som till rökning av andra produkter? Och i en ABU-rök, som rent utrymmesmässigt är det jag får hålla mig till en överskådlig tid framöver, hur länge ungefär får de ligga där i rökluften, hur vet man att de är klara?
Många frågor :) :) som förhoppningsvis hamnade under rätt tråd... ;D