Alternativ.nu

Allmänt => Boktips => Ämnet startat av: SimpleLife skrivet 17 okt-08 kl 15:08

Titel: Slakt och styckning
Skrivet av: SimpleLife skrivet 17 okt-08 kl 15:08

Finns det någon bra bok om hur man går tillväga
från avlivning av gris och till hur köttet hanteras o styckas ?

Titel: SV: Slakt och styckning
Skrivet av: Westan skrivet 28 nov-08 kl 19:06

Den bästa bok jag stött på är "Jägarens Kokbok"  Utgiven av Prisma  isbn91-518-2665-8.
Den handlar visserligen om vilt men mycket går att överföra till hantering av våra
tamdjur

Titel: SV: Slakt och styckning
Skrivet av: sudden_82 skrivet 02 okt-09 kl 12:16

River Cottage - pig in a day. Instruktionsfilm på ett par timmar om vad man gör av en nyslaktad gris.

http://btjunkie.org/torrent/UK-River-Cottage-Pig-in-a-Day-DVD-Rip/29087d3e55b6787cf6401785a130bf730e41d1dce6bb