Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Bröd => Ämnet startat av: solstrimma skrivet 17 okt-08 kl 11:24
-
här kommer ett suuupergott recept på rågsiktskakor.
50g smör smältes.
häll i 5dl mjölk och värm till 37grader(fingervarmt)
smula 1pkt jäst(50g) i en bunke och slå på mjölkblandningen så jästen löses..
häll i 2msk sirap eller honung och 3-4tskbrödkrydda(anis+fänkål)
blanda.
häll i 10dl vetemjöl och 3dl rågsikt
gör en deg.
jäs degen 30minuter i bunken.
dela degen i 4 delar,och baka ut till runda hålkakor,hålet i mitten görs med ett glas.
pricka kakorna med gaffel och jäs 30minuter till på plåt.
grädda mitt i ugnen i 12minuter i 200grader.
Supergott!!
-
ingen som har vågat testa? gott,enkelt och smidigt att göra!
-
Ska pröva det...lite spännande dock, bor i norge och mjölmalningen är lite olika från sverige, men får pröva o se bara...älskar rågsiktskakor!! :D
-
Hur tjocka gör du kakorna ungefär före jäsningen på plåten?? Ingen penslng m.m....är lite nybörjar epå det här med bakningen...så därför så dumma frågor...sorry =)
-
"Solstrimma" är inte längre forummedlem.