Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Kött och fisk => Ämnet startat av: duvningens skrivet 19 aug-08 kl 16:53
-
Vet någon om det finns något slakteri som tar emot och slaktar fjäderfän åt privatpersoner i sydvästra västragötaland, eller norra
halland ??
Visst kan man fixa det själv men dygnet har för få timmar ibland och plocka ankor är tidsödande.
Undrar Duvningens
-
Jag letar själv just nu/klurar på hur jag kan starta eget. hör av mig när jag vet mer. Hur många ankor per år gäller det?
-
Finns ingen som slaktar fjäderfä i närheten, så kan det vara ide att starta ett litet fjäderfäslakteri.
Investeringarna är ganska små.
Jag slaktar själv, men har inte resurser att göra det till andra. Dock finns en i närheten som gör det, han har mycket att göra, till mårten är det full fart.
Detta ska man kombinera med uppfödning, så man kan sälja "färdigt för ugn" från gården.
Lönsamheten per djur är mycket större än när man säljer till slakteri, man behöver inte så fasligt stora besättningar.
Stora tockar, gäss och kalkon tycks gå bäst. Det finns de som inte föredrar kycklingbröst från affärsfrys.