Jag har börjat lusläsa innehållsdeklarationer.
Men vad är modifierad stärkelse? Vad är det gjort av? Vad har man det till? Gluten?
modifierad stärkelse är ofta stärkelse som utsatts för lågt ph, så det brutits ner delvis till socker, det har då söt smak. Det ska framgå att om det innehåller gluten i märkningen.
Ibland menar man GMO-modifierat ursprung, men det skall särskillt märkas "genmodifierad".