Här kommer ett kanongott recept på chokladbakelser.Det är hämtat ur boken "Svenska ostar"
150g mörk choklad
125 g fetaost
75 g rumsvarmt smör/margarin
1/2 dl strösocker
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
2 dl frysta eller färska hallon
¤ Smält chokladen
¤ Smula ner fetan i en bunke och rör den mjuk
¤ Rör ned smöret lite i taget i fetan och häll sen i sockret
¤ Vispa ned äggen (ett i taget)
¤ Rör i chokladen och mjölet
¤ Födela smeten i muffinsformar och tryck ned några hallon i varje
¤ Grädda mitt i ugnen på 175 grader i 15 min
¤ Låt svalna,ät och njut
Den mängd feta man har i sätter ingen smak men den ger sälta som bryter av de syrliga hallonen samt att den ger en härligt "kladdig" konsistens och så förstärker den smaken av choklad.
Sabla otur att det står både hallon och fetaost i kylen.. mörk choklad har man ju alltid :P
Förutom socker och vetemjölet så låter det som ett klassiskt Atkins recept.. måste klura ut hur jag ska göra utan det :P
Tack för recept! Detta måste prövas till helgen :).
De är skitgoda! Inte så söta och ännu godare dagen efter att de bakats. Prova på vet'ja!
Det låter gudomligt gott! Ochj som en perfekt uppladdning såhär i vecka 40... ;D