Alternativ.nu
Djur => Andra fjäderfän => Ankor och myskankor => Ämnet startat av: eva f skrivet 18 feb-08 kl 19:34
-
Hej! har läst någon stans att ankor som ska slaktas skall vara fastande i ett dygn före, för att undvika att avföringen kommer i kontakt med köttet. Nu undrar jag om det är någon som gjort så eller? Ska ankorna bedövas med ett slag i huvudet innan nackningen eller ej? Hur går det med blånad på köttet om ankan befinner sig i en tratt vid slakten? Det är lite funderingar jag har och jag har fått olika förklaringar. Kan någon hjälpa mig????
-
Hej! har läst någon stans att ankor som ska slaktas skall vara fastande i ett dygn före, för att undvika att avföringen kommer i kontakt med köttet. Nu undrar jag om det är någon som gjort så eller? Ska ankorna bedövas med ett slag i huvudet innan nackningen eller ej? Hur går det med blånad på köttet om ankan befinner sig i en tratt vid slakten? Det är lite funderingar jag har och jag har fått olika förklaringar. Kan någon hjälpa mig????
Hej vad är det för ankor du ska slakta./Annika.E
-
Hur slakt får gå till står att läsa om i L22, som kan laddas hem från jordbruksverkets hemsida. Slag i huvudet är en godkänd bedövningsmetod för ankor.
Att låta djuren svälta före slakt är djurplågeri och dessutom onödigt.
-
Det är Blandning mellan blåkajugor och lantanka.
Ja, jag tycker att det låter fel, att svälta dem, men det är bra att jag får veta att det inte behövs. Tack!