Alternativ.nu

Mat & tillvaratagande => Övrigt om mat och recept => Ämnet startat av: Nettus skrivet 28 jan-08 kl 19:53

Titel: Agar-agar
Skrivet av: Nettus skrivet 28 jan-08 kl 19:53

Finns det någon här som har erfarenhet av detta? Kan man byta ut gelatin rakt av mot agar?

Titel: Re:Agar-agar
Skrivet av: jenses skrivet 28 jan-08 kl 19:56

Citat från: Nettus skrivet 28 jan-08 kl 19:53

Kan man byta ut gelatin rakt av mot agar?

Ja, men det är dyrt och kommer från långtbortistan...

Titel: Re:Agar-agar
Skrivet av: Nettus skrivet 29 jan-08 kl 11:42

Jag föredrar det framför gelatin.

Titel: SV: Agar-agar
Skrivet av: sivan48 skrivet 03 feb-08 kl 20:38

Jag använder agar-agar regelbundet,bara man kokar det enligt anvisningarna funkar det bra.
Brukar gelea fruktsaft,jättebra om man vill knappa ner på socker.
Om man är diabetiker,som jag är, kan man ju eventuellt söta med lite fruktos.
Marmelad är ju en höjdare.