Alternativ.nu

Mat & tillvaratagande => Övrigt om mat och recept => Ämnet startat av: högland skrivet 28 dec-07 kl 09:25

Titel: är ägg köldkänsliga?
Skrivet av: högland skrivet 28 dec-07 kl 09:25
Kan ägg bli dåliga ifall de står i plats där det blir runt 0-grader?

Att äggen håller längre om de förvaras i runt 10grader eller normal kylskåpstemperatur än i rumstemperatur vet jag, men var går gränsen för hur kallt de kan förvaras?

Jag antar att ägg inte tål att djupfrysas? Alltså i oöppnad form.
Titel: Re:är ägg köldkänsliga?
Skrivet av: Musseron skrivet 08 jan-08 kl 22:33
Oöppnade ägg går inte att frysa, men däremot om du lätt vispar ihop gula med vita och lägger i burk eller påse så går de utmärkt att frysa.