Alternativ.nu
Djur => Kor => Ämnet startat av: Anna Ho skrivet 19 dec-07 kl 20:32
-
Vi har idag tyvärr fått skjuta en fem veckors kalv (benbrott) och tänker ta reda på köttet, behöver ett så ungt djur hänga nåt alls.
Ja, han får hänga tills imorgon iaf men mer ?? Han är urtagen men inte flådd.
-
Egentligen skall allt kött hänga minst 48timmar så likstelheten går ur.. för utom det... så behöver inte småkalvar hänga för att bli möra...
utan det är ju äldre djur som behöver hänga i "40 grader..."
det kommer att bli jätte gott kött..
-
Oki, tack för hjälpen, då får iaf han hänga tills på fredag kväll.
-
Filén mumsade vi på igår kväll, dagen till ära och den var suveränt fin !!!!!!!!!!!!