Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Mejeriprodukter => Ämnet startat av: Sirpusbollen skrivet 27 nov-07 kl 16:12
-
hmm, jag vet inte helt vad jag vill ha men något i stil med ostsnacks med mycket ostsmak och krisp. Ostbågeaktigt kanske? Tips? Recept?
-
Ostbågeaktigt blir kanske inte det här men jag slår ett slag för hembygden ;D
Har någon koll på ostkrokar som vi säger där jag kommer ifrån ;) så skulle jag brista ut i lovsång ;D ;D
Västerbottenssnurror
Lagrad västerbottensost
Färdigkavlad kyld smördeg, fyrkantig
Hyvla ost över smördegsplattan. Rulla ihop och skär skivor av rullen. Lägg ut rundlarna på en plåt och sätt in i ugnen 15-20 minuter i 200 graders ugnsvärme.
Sådana här snurror, fast med annan fyllning (t.ex. finhackade soltorkade tomater, lök, svamp, chili, aningens creme fraiche...) brukar vi göra ibland och ha till soppa, speciellt när vi bjuder den som förrätt. Dottern kallar dem för "sexor" eftersom de brukar jäsa isär lite i "limningen" och se ut som en sexa (eller nia) ;D
-
Ostkrokar säger man hos mig också, men jag tänkte göra mig förstod till alla ;)
Låter super det receptet, ska testa snarast!
-
Ostkrokar säger man hos mig också, men jag tänkte göra mig förstod till alla ;)
Jag tänkte väl nästan det eftersom du är från Hälsingland, undrar om gränsen för ostkrokar - ostbågar går vid dalälven som mycket annat? ;D ;D ;D ;D
-
Ostkrokar?! *skrattar* ;)
-
Det står självfallet fel på påsarna, ostkrokar heter det ju! ::)
-
Jag tror det hela rör sig från den tiden (=min barndom och tidigare) när det var OLW Cheese Doodles som såldes. Sedan var vi fria att översätta dettaa ypperligt goda men inte alls så nyttiga tilltuggs namn till svenska. Ostkrokar i norr, ostbågar i söder.
När jag var i tonåren kom Estrella med sin nya variant och kallade dessa för Ostbågar... Hör och häpna :o
Men det går aldrig att ta ur en norrlänning att det inte egentligen ska heta ostkrokar ;) ;D
-
Bayerskt ostgodis. Obazda, som alla mina svenska gäster har gillat. 500g camembert, 250g typ Philadelphia, 50g smör, 3 tsk paprikapulver, 1 tsk kummin mixas och äts helst med salta mjuka kringlor och bayerskt öl. Smakar bäst i Biergarten, men är okej även inomhus.