Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Grönsaker, vegetariskt => Ämnet startat av: fylgja skrivet 27 nov-07 kl 12:44
-
Nån som har tips på vilka växter man kan ha till sallad?
Jag skulle vilja slippa köpa importerad sallad och tänker att det måste väl finnas lite man kan äta även vintertid.
Någon som har erfarenhet av att odla gröna blad vintertid, inne eller ute?
-
inte erfaren, men några tips är portulak, senapskål, diverse sorters ruccola. Jag ska också prova inomhus under lampa, är så himla sugen på gröna beska blad!
-
Alltså vad menar du med vilda växter? Det växer i vart fall inga ute när det är snö... förutom lavar då..
Groddar är ju självklart ett tips till sallader året om och enkelt att göra.
-
Det ska ju gå att odla Feldsalat, de där små bladen, på vintern. Men det rekommenderas visst tunnel, så man slipper leta under snön. Borde ju i alla fall fungera i södra Sverige om det går i Tyskland.
-
Hm, jag har inte tittat efter, men jag antar att det fortfarande finns lite kirskål att gnaga på ute. Åtminstone här i södra Sverige. Fast det ska vara späda blad för att smaka bra. Maskrosor finns kvar vet jag. Hur mycket näring det finns kvar i det gröna vet jag å andra sidan inte alls.
Åh, fönsterkarmsodling kan ju jag prova med! Ruccola är gott.
-
Vi har en halvmeter snö och ingen sol över huvud taget så det där med vildsallad är kört om man inte vill odla inomhus, men det måste väl gå, eller? Min Stevia växer i vart fall så det knakar..
-
Blastodling!! Vitlök, rödbeta, morot? Det är ju supergott i sallader. Det har jag helt glömt bort, ska genast bort till köket och sätta igång. :D
-
Solrosskott som diskuterats i en annan tråd är ju jättegott, billigt och lättodlat inomhus.
Till ett annat år går det att så asiatiska bladgrönsaker utomhus från mitten av juli och någon månad framåt. Då har man i grönsakslandet att ta av. Vissa sorter klarar någon minusgrad och här i södra Sverige kan man skörda blad från dem kanske ända till jul, speciellt om man täcker dem lite.
Grönkål är ju en annan klassiker som kan stå ute skördeklar. Min sambo har knaprat sådana blad hela hösten, förutom att vi gjort soppa och halländsk långkål (gott till jul!) av dem.
-
Å, vad mycket roliga tips! Ska genast in på impecta och beställa!
Jag kanske skulle sagt att jag bor i Skåne. Förra året hade vi ingen snö alls, och ogräset trivs ju och frodas året om!! Nässlorna går säkert att äta även om de inte är lika goda som på våren.
Jag hade också nån ide om att vissa saker kanske håller sig rätt länge in på vintern om man har dem under glas...
-
Här i Skåne är nästan det värsta hotet mot att bevara det ätbara gröna den dåliga dräneringen i lerjorden. Kylan går nog att skydda ifrån ett bra tag bara vattnet kan rinna bort. Så ett tips är att ha plantorna i mer sandig jord. Runt Vomb är ju jorden väldigt sandhaltig, om du bor däromkring har du ju redan det förspänt på så sätt, annars får man fixa till en bädd. Fast man kan inte blanda finkornig sand i lerjorden, då är risken stor att det blir ett cementliknande resultat och noll dränering... Grövre sand funkar bättre som inblandning eller att gräva bort lerjorden helt på ett ställe och ersätta den med önskad sandjord.