Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Frukt och bär => Ämnet startat av: sido skrivet 20 sep-07 kl 09:40
-
hej
liksom många andra (tror jag), jag har mycket äple just nu, och tänkte göra juice och cider. men problemet är att få ut juicen! föra året använde jag min kök robot, men det känns som ett för tungt jobb för den.
kan nån rekommendera en press typ, var kan man köpa/hyra ?
eller en musteri där man kan få juicen tillbaka från sina ägna äpple ?
jag bor i Skåne
Cider är jätte lätt att göra : man tar juice eller frukt puree, tillsätter jäst (en tärning till 10L), plus litet socker om frukten var surliga. röra då och då, det är färdig inom 3-4 dagar. skall dricka snabbt och behålla i kyllskåpet. men man kan köra såna varje vecka...
-
Såg en variant på saftpress igår.
Gå in här: http://www.kvarnspecialisten.se/ (http://www.kvarnspecialisten.se/)
och välj Vetegräspressar
-
Hmmm ... dom där vetegräspressarna ser ju intressanta ut. Nån som provat en sån ?
Rimligt pris också.
Jag har annars kollat på t.ex. Nima Maskinteknik (http://www.nimaab.se/), sök på fruktpress. Dom är fina men tyvärr ganska dyra.
-
Om du vill få dina egna äpplen pressade kan man lämna till AJ:s musteri, Stamnared i Varbergstrakten. De pressar din frukt medan du väntar. 1,5 kg ger 1 liter och kostar 5 kr. 5-litersdunkar kan köpas på plats för 15 kr/st om du saknar egna kärl att ta med.
Har själv inte prövat så jag vet resultatet, körde mina till Brunneby utanför Borensberg. 7 kr för 65cl -flaska men du får inte din egna frukt om du har mindre är 1 000 kg med dig ;D
Jag funderar dock på hur stor insats som behövs för att dra igång ett eget musteri, någon som vet? Skulle vilja köra egna äpplen samt finnas för pressning till traktens småodlare. Hör gärna av er den som vet.
Bosse
-
En press är ganska lätt att göra själv. Här finns en beskrivning:
http://ukcider.co.uk/wiki/index.php/Homemade_Cider_Press#Copyright_and_Intellectual_rights.2C_and_other_heavy_stuff...
Domkraft kostar runt 300 kr. Även verkstadspressar, en färdig ställning med domkraft, som man bara kan modifiera lite finns på tex biltema för runt 1600-1700 kr.
-
http://www.mahlapress.ee/index.php?lang=se
-
Med en tiotons domkraft trycker du ut saften från en hel säck hela äpplen i en pressning, om den sker rimligt långsamt. Fyll en (vävd) säck med äpplen och pressa ut saften.
-
Jag har just fått hem en press från Estland. http://www.fruktpress.se/index.php?id=1&lang=se modell F20. Den känns enormt gedigen och jag ser fram emot att kunna ta tillvara äpplena på ett för oss användbart sätt.
-
Jag hade turen att fynda en gedigen fruktpress på loppis för några år sedan. Den har en tvärställd träarm precis som den i länken ovan. Men när man har snurrat runt den så mycket man orkar så övergår man till en "hävstångsarm" med utväxling som gör att man får ut ytterligare en hel del saft ur frukten. Vi brukar frysa in frukten allt eftersom den mognar och drygt ett dygn innan den ska pressas tar vi in all frukt så den får tina. Poängen med detta är att man slipper krossa frukten utan kan pressa den hel. Kvar blir halvtorra kakor.
-
Har 12 literspressen: http://www.edafos.se/tradgard/butik/fruktpress.asp
Fungerar fint.
Har också provat Nordposts press, men den höll inte för sina 25 första liter ens. Reklamationen fungerade dock smärtfritt, jag körde pressen till närmsta granngården och fick pengarna tillbaka.
-
Sövde Musteri 0416 16001 ligger mellan Sjöbo och Ystad. De pressar dina äpplen. :)