Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Grönsaker, vegetariskt => Ämnet startat av: anders 67 skrivet 05 sep-07 kl 22:45
-
Har flera gånger ätit inlagd strimlad pumpa.Fick det i lumpen,serveras ofta på vägkrogar både som ensamrätt och som utdrygning i sallader.Tycker att det är gott.Har nån något recept??? :)
-
Näpp, men jag har också ett gäng pumpor att lägga in :)
Antar att det går att använda sig av gurkrecept...?
Eller kanske rödbetslag? Undrar om nejlikor passar att krydda pumpa med?
-
Hej!
Är det nåt sånt här du tänker på:
1 l tärnad pumpa (med fröna och det mjuka borttaget)
Lagen:
2 dl vatten
2 dl socker
8 -10 hela kryddnejlikor
(2 kanelstänger)
2 dl ättika (10-12 %-ig)
Koka upp vatten, socker och kryddnejlikor. Tillsätt ättikan och pumpa-tärningar, lite i taget. Låt koka tills de är genomskinliga, ta upp dem och lägg dem i burken och koka nästa sats tärningar.
Sila lagen och häll den över tärningarna i burken.
-
Jag ska prova.Älskar att lägga in saker i ättika o socker :)
-
Jag provade att lägga in efter gurkrecept med dill och senapsfrö - blev riktigt bra och smakade... inlagd gurka ;D
Skivade och kokade pumpan innan inläggningen.