Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Frukt och bär => Ämnet startat av: tänk_positivt skrivet 05 sep-07 kl 12:29
-
päron kokas till sirap på följande sätt.
skär päronen tvärs itu utan att skala dem.
ta bort blomma och stjälk.
skölj och koka i vatten.
1liter vatten till 7,5kg päron.
kokas tills dem blir mjuka.
passera genom siktduk.
saften hälles i grytan och kokas tills den blir som mörk sirap,seg och hänger från skeden.
hälles på burkar.
håller i åratal.
ett utmärkt ,billigt sötningsmedel.
-
Behövs det inget socker?
-
Skulle tro att päronen är tillräckligt söta i sig själv.
-
Blir det ungefär 1 liter sirap då enligt receptet?