Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Kött och fisk => Ämnet startat av: tänk_positivt skrivet 04 sep-07 kl 12:34
-
makrillen skäres i ej för stora stycken och dessa kokas i så lite
vatten som möjligt,med salt och hela kryddpapparkorn och ett par lagerblad. när fisken är färdigkokt tillsättes spadet med lite god ättika.
den serveras i sitt spad och garneras med dillkvistar.
pepparrotssås:
tjock grädde vispas till lätt skum och smaksättes med pepparrot.