Vem vet något om hur denna underbara lök tillvaratas, framförallt när den kan skördas.
Smakade en sås smaksatt med denna lök.
Löken i såsen var inköpt ramslök inlagd i olja och salt tillverkad i Norge.Såsen serverades på Hardangrvidda i Norge och var den godaste sås jag smakat.
Har glädjen att ha ramslök växande på gården.
Tacksam för all information.
Ramslökens blad tar man på våren, tror att jag har hört att man även kan äta roten, men den tar man helst på hösten. Bladen kan användas i pesto, ätas i sallad, slängas i grytor när de nästan kokat färdigt, för annars förlorar de smaken. Torkad ramslök har jag ätit, men det är ingen höjdare, för smaken är nästan obefintlig.