Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Kött och fisk => Ämnet startat av: Körven skrivet 08 jul-07 kl 22:04
-
Finns det något enkelt sätt att plocka fjäderfä..............något hemligt knep.Eller någon finurlig plockmaskin som fungerar.
Körven
-
oja!
vänta ska jag leta efter just en finurlig plockmaskin...hoppas jag hittar den..
-
tyvärr kan jag inte hitta länken, men har för mig att jag skrivit nåt om det här nånstans...
Det var en liten motor som de kopplat nåt till, det gick runt runt, och man höll den slaktade kyllingen nära, fjädrarna drogs av på ett smidigt sätt..
-
Haleluja, hittade den!
http://www.countrysidemag.com/issues/1_2006.htm#article3
Kolla Past Issues, för fler intressanta artiklar
http://www.countrysidemag.com/index.htm
-
Ett enkelt sätt är ju att skålla fågeln.
Värm en stor gryta vatten tills du kan doppa fingrarna men inte hålla dem kvar (ca 75-80 grader...du lär dig med tiden).
Lägg ner fågeln och tryck den upp och ner med en pinne eller något annat (så att vattnet tränger in mellan alla fjädrar) tills du lätt kan nypa av benfjällen.
Kyl sedan ner den i en annan bytta med kallvatten.
Efter det går plockningen som en dans.
/Fred
-
Perfekt presis vad jag letar efter...........skålla och sedan andvända maskinen.
Tackar så mycket
-
Perfekt presis vad jag letar efter...........skålla och sedan andvända maskinen.
Tackar så mycket
när jag började med höns fick jag ett tips att helt enkelt vränga av hela skinnet med fjädrar och allt.
provade det faktiskt och det funkade, tyvärr är jag och min familj äkta 08or så vi provade bara en gång.
(kan inte äta husdjuren :'( )
-
Nu har jag fixat en plockmaskin,efter insperation från Contryside.Den fungerade bra tills min lödning släppte.
Körven