På plats hos oss i Ås får du lära dig grunderna för att komma igång med mathantverk inom vald bransch. Dessa veckor innehåller demonstrationer, praktiska övningar, teorikunskap om förädlingstekniker, råvaror, hållbarhet och livsmedelssäkerhet.
Som självstudier läser du livsmedelssäkerhet, livsmedelskemi, ekonomi mm på distans. 18500 kr + moms
https://www.eldrimner.com/kurser-utbildningar/61557.starta_eget_inom_mejeri.html