En grabb ska komma över med en rådjursskånk, grilla.
Marinera och i vad och hur lång tid innan?
Gärna 1 dygns marinering, det gör inget om det får ligga längre i kylskåpet.
Rådjur kan lätt bli torrt så om det är stek marinera som Skogsvilden skriver och laga långsamt i/på låg värme. En kompis till mig brukar hyvla smör och täcka steken med det.
Vi grillar aldrig och det känns som eftersom jag är ägare av den stooora grillen så måste ju jag vara mästerkocken :)
Sist jag grillade nått större än skivat/varmkorv och sånt var säkert 15 år sen och en fårskånk.
Om rådjur behöver fett,,göra en smör/oljeklladd med kryddor och kladda till det och in i kylen??
Citat från: Björkris skrivet 20 Aug-23 kl 16:39
Vi grillar aldrig och det känns som eftersom jag är ägare av den stooora grillen så måste ju jag vara mästerkocken :)
Sist jag grillade nått större än skivat/varmkorv och sånt var säkert 15 år sen och en fårskånk.
Om rådjur behöver fett,,göra en smör/oljeklladd med kryddor och kladda till det och in i kylen??
2009 gjorde vi en skitstor nötstek i påse.
Citat från: Skogsvilde skrivet 20 Aug-23 kl 20:58
2009 gjorde vi en skitstor nötstek i påse.
Mitt minne de senatse årens STORA stress i mitt liv,,var du hemma hos mig 2009 eller 2010?
Grillade vi alls när du var hemma hos mig?
Citat från: Björkris skrivet 21 Aug-23 kl 09:07
Mitt minne de senatse årens STORA stress i mitt liv,,var du hemma hos mig 2009 eller 2010?
Grillade vi alls när du var hemma hos mig?
Grillade i ugnen minns jag.
Och ja, det var 09.