Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Övrigt om mat och recept => Ämnet startat av: Markus-103 skrivet 16 mar-23 kl 19:57
-
Vad har ni för recept på mat från delarna av djuren som dom flesta ratar!?
Får kyckling get ko...
-
Jag har bara slaktat höns. Egna lantrashöns är förstås något helt annat än köpt kyckling, vare sig det gäller ungtuppar eller hönor. Jag kokar dem i tryckkokare, gör sedan soppa på köttet, skinnet skuret i små bitar, hjärtat, muskelmagen, levern. Blir gott. Maken gillar förresten att gnaga på halsen. Fötterna och kammen anses vara delikatesser på vissa håll i världen, men det har jag inte förmått mig att ge mig på.
-
Svaret är nog pölsa.