Vad tillagar man av get hals. Någon som har ett gott recept?
Postat med Alternativ.nu´s app (http://alternativ.xn--nu s%20app-t0f)
Gryta, soppa, köttfärs ... Lång koktid, men alldeles utmärkt gott kött! Särskilt om halsen tillhört en vuxen, fertil bock, då är det rikligt också.
Vanlig stek tycker jag blir bäst. Lägg i form med lock och krydda, ös lite vatten i formen. Sätt in i ugnen på 100 grader tidig förmiddag, ta ut framåt kvällen.
Så gör min fru på ett ungefär.
Den steken verkar även arbetsbesparande, för mig ett stort plus! Jakobn, kan du intervjua frugan om vilka kryddor hon använder?