Någon som vet hur man gör boveteflingor? Läste på saltåkvarns hemsida att de ångar bovetet först, hänger det ihop med fytinsyra?
Det lär nog vara för att kornet (eller vad man nu kallar bovetets "frö") ska bli mjukt nog att valsa, precis som med havregryn.
Så jag skulle kunna koka bovetet som vanligt men torka det i varmluftsugn för att sedan pressa till flingor?
Då blir det nog gröt när du pressar. ;) Jag skulle testa att ångkoka dom lite snabbt bara, efter ha tvättat bort det där illasmakande ämnet.
Vad skall Du med boveteflingor till ?
Gröt göres enklast och billigast av krossat bovete !