Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Övrigt om mat och recept => Ämnet startat av: LinneaT skrivet 13 jul-18 kl 08:50
-
Någon som vet hur man gör boveteflingor? Läste på saltåkvarns hemsida att de ångar bovetet först, hänger det ihop med fytinsyra?
-
Det lär nog vara för att kornet (eller vad man nu kallar bovetets "frö") ska bli mjukt nog att valsa, precis som med havregryn.
-
Så jag skulle kunna koka bovetet som vanligt men torka det i varmluftsugn för att sedan pressa till flingor?
-
Då blir det nog gröt när du pressar. ;) Jag skulle testa att ångkoka dom lite snabbt bara, efter ha tvättat bort det där illasmakande ämnet.
-
Vad skall Du med boveteflingor till ?
Gröt göres enklast och billigast av krossat bovete !