Jag funderar att plocka enbär och har ingenaning om hur man skall torka dem? Hur brukar ni göra det?
Ok inte svar på frågan. Men jag brukar frysa dem då håller de flera år.
Torka enbär är enkelt. Bred ut dem glest på ett torrt underlag inomhus. Efter ett par veckor är de riktigt torra och kan läggas i burkar. Torkade enbär håller sig i flera år.
När jag tar fram enbären för att använda dem i maten, klämmer jag till dem så att skalen går sönder litegrand. Då kommer det ut mera smak.
Tack för tipset :)