Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Mejeriprodukter => Ämnet startat av: Blaser skrivet 19 sep-17 kl 10:16
-
Hej!
Har en fråga bara..
Om man ska göra egen ost, o inte har några riktiga ost formar, vad kan man då lägga osten i? Någon som vet eller har något bra förslag på en? Tack på förhand 🏵
Mvh Susanne
Postat med Alternativ.nu´s app (http://r.tapatalk.com/byo?rid=94475)
-
Plastburkar t ex de som det varit yoghurt i, med hål gjorda i botten
https://books.google.fi/books?id=ydrgDgAAQBAJ&pg=PA132&lpg=PA132&dq=egen+ost+plastburk&source=bl&ots=H4Fws3PvOW&sig=fp2IA3LwNPMxWowFfFT4dgF5tug&hl=en&sa=X&redir_esc=y#v=onepage&q=egen%20ost%20plastburk&f=false
-
Eller pressa ihop duken hårt, och låt osten bli klotformig!
-
Det finns både runda och rektangulära bestickkorgar.
(Sådana man torkar diskade bestick i).
Ta bort botten, då fungerar de bra.
Är hålen, isidorna, för stora, beroende på märke, lägg i lite tyg.
De rektangulära är ofta lite koniska, "men va gör de", går lättare att få ur den färdiga osten.
-
En ren (gärna nykokad) linneduk mellan plast/metall och ostmassa tror jag är bra.
-
Tusen tack för era svar [emoji254]
Postat med Alternativ.nu´s app (http://Alternativ.nu´s app)
-
Berätta gärna hur det går!
("Att göra en ätbar ost är enkelt. Att göra en god ost är nästan omöjligt.")