Alternativ.nu

Mat & tillvaratagande => Mejeriprodukter => Ämnet startat av: Blaser skrivet 19 sep-17 kl 10:16

Titel: Egen ost!
Skrivet av: Blaser skrivet 19 sep-17 kl 10:16

Hej!
Har en fråga bara..
Om man ska göra egen ost, o inte har några riktiga ost formar, vad kan man då lägga osten i? Någon som vet eller har något bra förslag på en? Tack på förhand 🏵

Mvh Susanne

Postat med Alternativ.nu´s app (http://r.tapatalk.com/byo?rid=94475)

Titel: SV: Egen ost!
Skrivet av: kurt skrivet 19 sep-17 kl 10:39

Plastburkar t ex de som det varit yoghurt i, med hål gjorda i botten

https://books.google.fi/books?id=ydrgDgAAQBAJ&pg=PA132&lpg=PA132&dq=egen+ost+plastburk&source=bl&ots=H4Fws3PvOW&sig=fp2IA3LwNPMxWowFfFT4dgF5tug&hl=en&sa=X&redir_esc=y#v=onepage&q=egen%20ost%20plastburk&f=false

Titel: SV: Egen ost!
Skrivet av: Trollmor skrivet 23 okt-17 kl 09:22

Eller pressa ihop duken hårt, och låt osten bli klotformig!

Titel: SV: Egen ost!
Skrivet av: ekont22 skrivet 23 okt-17 kl 12:46

Det finns både runda och rektangulära bestickkorgar. 
(Sådana man torkar diskade bestick i).

Ta bort botten, då fungerar de bra.
Är hålen, isidorna, för stora, beroende på märke, lägg i lite tyg.

De rektangulära är ofta lite koniska,  "men va gör de", går lättare att få ur den färdiga osten.

Titel: SV: Egen ost!
Skrivet av: Trollmor skrivet 26 okt-17 kl 10:20

En ren (gärna nykokad) linneduk mellan plast/metall och ostmassa tror jag är bra.

Titel: SV: Egen ost!
Skrivet av: Blaser skrivet 28 okt-17 kl 21:47

Tusen tack för era svar [emoji254]

Postat med Alternativ.nu´s app (http://Alternativ.nu´s app)

Titel: SV: Egen ost!
Skrivet av: Trollmor skrivet 29 okt-17 kl 10:20

Berätta gärna hur det går!

("Att göra en ätbar ost är enkelt.  Att göra en god ost är nästan omöjligt.")