Hur länge fryser ni era bär innan ni tillagar dem? Har läst allt mellan 1 dag till 1 vecka...
Och plockar ni dem först när alla är svarta? Jag måste vara lite snabb för mina höns flyger upp i busken och käkar allt vad de förmår [emoji28] ( Dvärghönsen dvs.)
Postat med Alternativ.nu´s app (http://r.tapatalk.com/byo?rid=94475)
Ingen som vet? :-)
Postat med Alternativ.nu´s app (http://r.tapatalk.com/byo?rid=94475)
Et dygn borde väl räcka.
Det är ju en enzymatisk process, men det händer ju inte mycket förrän de sedan tinar. Nedfrysningen gör ju bara att celler expanderar och spricker, vilket låter enzymerna komma i kontakt med kolhydrater som sedan kan brytas ned till kortare socker molekyler
Hej! Jag fryser dem för att de ska hålla ett helt år. Men det kanske har en positiv effekt också på näringsupptaget sen.
Men sen tar jag fra en näve då o då, tinar i lite vatten, mixar med mixerstan, låter rinna igenom duk o sen "huttar" då o då.
Jag vill inte hetta upp för att bevara vitaminerna.
Men jag brukar plocka dem helt svarta och det brukar vara i september-oktober- (november).
Lycka till!