Alternativ.nu

Mat & tillvaratagande => Drycker => Ämnet startat av: DennisCA skrivet 03 jul-17 kl 10:52

Titel: Gammal cider
Skrivet av: DennisCA skrivet 03 jul-17 kl 10:52

Hur länge står sig cider? Jag har ganska mycket cider på flaskor som stått sedan 2011. Jag tyckte inte om den så mkt så den gick aldrig åt... Den var torr och stark, jag föredrar sött och svagt. Jag ska ta några bilder på flaskorna, stått i mörker i förrådet i många år nu.

Titel: SV: Gammal cider
Skrivet av: DennisCA skrivet 03 jul-17 kl 11:07

Ser väl bra ut ännu, jag var väldigt noggrann då jag rengjorde flaskorna och hade dom i ugnen på 200+ grader en halvtimme eller hur länge det nu var.

(https://c1.staticflickr.com/5/4081/35301379710_c02856a64f_b.jpg)

(https://c1.staticflickr.com/5/4286/35301382540_bf692261f6_b.jpg)

Titel: SV: Gammal cider
Skrivet av: kurt skrivet 03 jul-17 kl 14:21

Vi kan ju i alla fall vara helt säkra på att den INTE blivit sötare sedan 2011!

Titel: SV: Gammal cider
Skrivet av: LimJans skrivet 03 jul-17 kl 14:45

Den kanske går att använda i matlagning eller så, om den inte smakar gott att dricka rätt upp och ner?

Titel: SV: Gammal cider
Skrivet av: DennisCA skrivet 03 jul-17 kl 15:58

Smakar som det gjort, torrt starkt äppelvin. Om det hade varit lagligt hade jag fryst det.

Titel: SV: Gammal cider
Skrivet av: Berberis skrivet 03 jul-17 kl 16:14

Kan du inte späda ut cidern med något sött? Kanske någon kolsyrad dryck?
Eller med is "on the rocks" med lite socker i botten?

Titel: SV: Gammal cider
Skrivet av: sunflower skrivet 03 jul-17 kl 16:54

eller kanske späda ut, i med lite socker, jäst och starta om men avbryta jäsningen när sötman som du vill ha är kvar. då blir den söt och stark i alla fall...

Titel: SV: Gammal cider
Skrivet av: Alexn72 skrivet 03 jul-17 kl 21:26

ett trick är att spä den med äpplekoncentrat..

Titel: SV: Gammal cider
Skrivet av: Trynetillknorr skrivet 03 jul-17 kl 22:11

Torrt å starkt låter ju perfekt! Har du vägarna förbi Blekinge köper jag gärna!