Alternativ.nu
Odling => Grönsaker => Ämnet startat av: Elena08 skrivet 01 maj-16 kl 00:22
-
Hej,
undrar om man kan äta jordärtskockor som har legat i jorden över vintern? Vi har grävt fram massor med gamla knölar, på vissa finns nya skott 2-3 cm långa. Är de ätbara då?
-
Ja, men om du väntar så växer de till sig och nya knölar kommer på skotten- spara i alla fall några knölar i marken för senare skörd.
-
Tack, jag vet, men de vill inte ha några jordärtskockor kvar på lotten. Alla knölar är redan uppgrävda så det finns två alternativ att hantera dem: äta upp eller slänga.
Återigen till frågan: är det inte skadligt för hälsan att äta fjolårets knölar som har börjat skjuta skott?
-
Absolut det är klart du ska äta dom! Det är en mycket god knöl.
-
Vi tog våra sista när det gick att gräva efter vintern, de klarar sig.