Benbuljong brukar ju oftast kokas på nöt-ben, men varför? Är det bättre smak eller mer välgörande?
Går det lika bra att koka på ben från gris eller får?
Det fungerar med stora ben från vilken fyrbent som helst, älg, hjort, nöt, får, gris etc.
http://www.alternativ.nu/index.php?topic=178234.80 (http://www.alternativ.nu/index.php?topic=178234.80)
Man kan koka på alla ben. Får lite olika smak och egenskaper.