Jag har fått så jättemycket rödbetor i år och undrar hur dom ska förvaras för att hålla sej fina så länge som möjligt? I fjol möglade allt på bara 1 månad och fick slängas, så i vinter vill jag lyckas bättre. MVH Harriet
En bra jordkällare eller lägga in dem i vinäger
Man kan ju också mjölksyra, även om inte rödbetor är lika lätt att mjölksyra som t ex vitkål eller gurka.
Jag lägger in en del, men vill helst ha dom som dom är. Ska de förvaras i nätsäckar i källare? Ska något av blasten vara kvar sen man tagit upp dom?
nätsäckar i källare funkar bra, bara källaren inte är för varm och torr. Helst under 5 plusgrader och hög luftfuktighet annars skrumpnar och möglar de. Ingen blast behövs
Tack allihopa!