Kvaliteten och mängden enbär varierar år från år. I år är det fina Enbär och ca 1 liter på varje buske. Plockar 350g burk för tork och en 350g burk naturell. Då har man till nästa gång det blir gott om fina enbär.
Man kan koka en form av halspastiller genom att koka enbären med socker, grädde och vatten i några timmar
http://artikkel.ut.no/slik-lager-du-treak_-1.8359818 (http://artikkel.ut.no/slik-lager-du-treak_-1.8359818)
Hmm, kanske testar det när jag är klar med rönnbären.
En 350g honungsburk tog ca 45 minuter att plocka och rensa, smockfull.
En av burkarna på soltork!
Min farmor gjorde en god dricka på enbär. Tyvärr finns det inte så mycket enar här längre.
Det är ganska taggigt och stickigt att plocka enbär. Men till vilt är det bra att ha.