Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Grönsaker, vegetariskt => Ämnet startat av: Denar skrivet 06 aug-14 kl 13:25
-
Hej,
I år ska vi pröva att konservera en del av årets gröna ärtor. Ett problem är att vi inte har så många burkar som är lagom små, däremot burkar av något större modell. Jag skulle därför vilja fråga om man måste fylla glasburkarna vid konservering, eller om det går bra att ha dem t.ex. halvfulla? Jag undrar också om lagen måste täcka grönsakerna, har fått lite olika svar på det när jag läst olika instruktioner. Vissa säger att lagen ska täcka grönsakerna helt, andra säger att lagen inte ska täcka mer än 3/4, om jag nu förstått saken rätt. Vad säger ni?
Vore toppen om någon kan hjälpa oss reda ut detta!
-
Juh mer lag du har i desto mindre risk att lift ommer till det du skall konservera.
Samma sak fyller du upp till kanten så har du minimalt med luft som skall ut ur burken vid inkokningen.