Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Frukt och bär => Ämnet startat av: maimiti skrivet 30 mar-14 kl 18:35
-
Är det någon som har koll på vad exempelvis 100g torkade bär/grönsaker motsvarar i vanlig vikt?
-
Vattenhalten i torra bär är ~15% vattenhalten i färska bär är ~85%
-
Hittade en liten lista över Näringsvärden i våra vanligaste grönsaker (http://ydrebo.se/mat/gronsaker.html) där man kan se vatteninnhåll i den färska råvaran.
De flesta ligger mellan 75 och 96% vatten i färskt tillstånd så kurts siffror är nog en bra tumregel.