Hur mkt. mjölk tror ni man fick av tio hyfsade kossor på 40 & 50-talet? Hur mkt. hö kan man ha behövt ta in åt 10 kor och två hästar för vintern? Årsbehov av spannmål?
*Host, host* (blåser dammet av Lantmannens Bok, band III, anno 1946)
Under uppslagsordet Nötkreatursraser står följande:
I Sverige finnas numera endast tre erkända raser. Svensk låglandsras [...] Avkastningen är omkring 5000 kg mjölk med 3,5 % fett. [...] Svensk röd och vit boskap (S.R.B.) är den viktigaste rasen i vårt land. [...] Medelvikten för ko är 500-550 kg. Avkastningen i bättre besättningar är 3600-4000 kg mjölk med 3,8-4,0 % fett. Den ras som nu kallas Svensk kullig boskap (S.K.B.) bildades år 1938 genom sammanslagning av de raser som förut kallats Svensk fjällboskap och Röd kullig svensk lantras. [...] Avkastningen kommer i bättre besättningar upp till omkring 3000 kg mjölk med drygt 4 % fett.
Och under Nötkreatursskötselns ekonomi finner vi denna tabell:
Kg 4-procentig mjölk per ko och år2000300040005000Fe till underhåll m.m.1500150015001500Fe till mjölkproduktion800120016002000S:a fe (foderenheter)2300270031003500Kg mjölk per fe0,871,111,291,43