Alternativ.nu
Djur => Andra fjäderfän => Övriga fjäderfän => Ämnet startat av: Leineri skrivet 01 jan-14 kl 15:17
-
Jag förstår att det kan låta knasigt att fråga om påfåglar är bra som matdjur, då man kan få över 1000:- för en påfågel vid försäljning. Men marknaden är ju inte sådär jättestor och får man en kull med kycklingar så kan det ju bli en del överskott som man inte vill ha kvar i sin egen flock. Så hur funkar det att slakta och äta överskottet? Tänkte mest på att de äter ju ett mer proteinrikt foder vilket kanske kan ge "rovdjurssmak"?
-
Såklart du kan göra det.
-
Spännande tråd, nån gång skulle jag vilja ha påfåglar..... spännande om det är bra kött! dom lägger rätt bra med ägg på våren ,ruvar gärna som jag har förstått..... är äggen bra
-
Absolut kan man äta påfågel
Jag sitter här med "Skovgegedens Viltretter" fram för mig, en kokbok som skrevs av en dansk skogsvaktare i 1969. Han har utöver recept på påfågel även recept på bland annat sniglar, gråsparv, häger och ost.
Påfågeln serverades till en konfirmationsmiddag och enligt skogsvaktarens fru blev det en festmåltid. Rent kolinarisk är hans recept inte just moderna, boken skrevs innan kostcirkeln uppfanns, men recepten binds ihop med många roliga jakthistorier.
Om du så önskar kan jag skicka dig receptet ;D
-
Absolut kan man äta påfågel
Jag sitter här med "Skovgegedens Viltretter" fram för mig, en kokbok som skrevs av en dansk skogsvaktare i 1969. Han har utöver recept på påfågel även recept på bland annat sniglar, gråsparv, häger och ost.
Påfågeln serverades till en konfirmationsmiddag och enligt skogsvaktarens fru blev det en festmåltid. Rent kolinarisk är hans recept inte just moderna, boken skrevs innan kostcirkeln uppfanns, men recepten binds ihop med många roliga jakthistorier.
Om du så önskar kan jag skicka dig receptet ;D
Lite ote mem står det något om trana i boken ?
-
Har de skrikit en gång för mycket?
-
Det står inget om trana, men det finns ett recept på häger. Det går like bra med selleri ;D
-
Inget recept behövs ännu då jag inte byggt klart påfågelshuset, men bra att veta!
-
Har de skrikit en gång för mycket?
Jupp Har man sisådär 5-600 in på knuten så tröttna man
-
En fördel med att vara högst i näringskedjan ;D Naturen är god