Alternativ.nu

Mat & tillvaratagande => Grönsaker, vegetariskt => Ämnet startat av: Smajsan skrivet 16 dec-13 kl 19:50

Titel: Vad är anjovis kryddad med?
Skrivet av: Smajsan skrivet 16 dec-13 kl 19:50

Jag vill verkligen göra en vegetarisk "jansson" till jul
Då tänkte jag att jag tillverkar själva lagen utan fisk. Eller det kanske inte går?

Har kollat på nätet o även här på forumet men hittar inget.
Hjälp!

Titel: SV: Vad är anjovis kryddad med?
Skrivet av: Broberg skrivet 16 dec-13 kl 20:03

http://sv.wikipedia.org/wiki/Ansjovis_(fiskkonserv) (http://sv.wikipedia.org/wiki/Ansjovis_(fiskkonserv)) Där står en del, men hur du ska få till fisksmaken vete tusan.

Titel: SV: Vad är anjovis kryddad med?
Skrivet av: Håning skrivet 16 dec-13 kl 20:14

 Prova med Kryddpeppar och kryddnejlika i  och kanske rent av prova med oliver i för sältans skull samt grädde.  Obs bara idéer som poppa upp  :)

Titel: SV: Vad är anjovis kryddad med?
Skrivet av: Smajsan skrivet 16 dec-13 kl 20:17

Tack!
Nej det vet inte jag heller riktigt.

Tänkte ha i tång kaviar, det smakar ju lite fisk.
Finns det kanske färdigblandad kryddblandning? Nån som sett det?

Bra tips castro. Oliver är nog inte så dumt.

Titel: SV: Vad är anjovis kryddad med?
Skrivet av: anne-li skrivet 16 dec-13 kl 20:20

alternativ purjolök-kapris-oliver-nejlikor!
Du kan google på vegetariskt Janssons frestelse eller vegan
Janssons frestelse och du hittar många olika recepter på frestelsen

mvh/
anne-li

Titel: SV: Vad är anjovis kryddad med?
Skrivet av: christelle skrivet 16 dec-13 kl 20:21

Har hittat ett recept på nåt som ska likna jansons och där använder man ist för anjovis 2-3 finhackade vitlöksklyftor, 400 g halverade oliver, 10 finklippta soltorkade tomater i olja. Röd och gul lök och potatis som vanligt.
Sojagrädde, chilisås och buljong blandas och slås över och överst ströbröd och ev sojaost.

Titel: SV: Vad är anjovis kryddad med?
Skrivet av: Smajsan skrivet 16 dec-13 kl 20:27

Det ska jag göra, googla rätt  :-[

christelle, Låter riktigt gott. :) Tack.

Titel: SV: Vad är anjovis kryddad med?
Skrivet av: Smajsan skrivet 25 dec-13 kl 19:03

Det blev så gott  :D
Jag blandade grädde ca. 2 dl med en burk tångkaviar (röd), hade i en liten slatt ättika, malen kryddpeppar, salt o peppar. Gjorde sen som en vanlig jansson. Saltade o vitpepprade lite exstra på potatis o lökblandningen.
Det blev faktiskt godare än dom jansson jag gjort förut med anjovis  :D :D
Mums!