Jag fick tag på Jan Hedhs bok BRÖD för 129:-! Stort format från prisma.
Mycket trevlig och "seriös" med mycket om surdeg och långa jästider och stenugnsbak i "vanlig" ugn och så. Läckra och inspirerande bilder av Klas Andersson - nästan för läckra...
Det finns många fler positiva inlägg här på alternativ.nu om boken, så passa på!
A.
Fint tips!
Jag hade visserligen inte tänkt lägga ut några pengar på bokrean, men...
Jag har beställt boken (ej inbunden) från Bokus för 88 kr inkl. porto.