Alternativ.nu

Mat & tillvaratagande => Grönsaker, vegetariskt => Ämnet startat av: Tumnus skrivet 13 okt-13 kl 18:06

Titel: Göra socker av sockerbetor?
Skrivet av: Tumnus skrivet 13 okt-13 kl 18:06

Hej, är det någon här som gjort eller vet hur man gör socker av sockerbetor enligt någon äldre metod?
Av det jag läser på nätet verkar det som om man behöver centrifugera för att skilja på socker och sirap. Det verkar krångligt. Kanske det finns någon äldre metod.

Det gäller inga stora mängder, bara ca20 kg.

Jag lyckas inte få sajterna sökfunktion att fungera, är det fler som skrivit i samma ämne?
Hälsningar,

Titel: SV: Göra socker av sockerbetor?
Skrivet av: sydtobak skrivet 13 okt-13 kl 18:53

Här har du en sida med mycket bilder som förklarar steg för steg. Jag har kört den genom Google Translate så att du får den på knacklig svenska.
http://translate.google.se/translate?hl=sv&sl=en&u=http://www.survivalistboards.com/showthread.php%3Ft%3D266148&prev=/search%3Fq%3DLearn%2Bhow%2Bto%2Bmake%2Byour%2Bown%2Bsugar%2Bfrom%2Bbeets%26safe%3Doff%26client%3Dfirefox-a%26hs%3D8f5%26rls%3Dorg.mozilla:sv-SE:official (http://translate.google.se/translate?hl=sv&sl=en&u=http://www.survivalistboards.com/showthread.php%3Ft%3D266148&prev=/search%3Fq%3DLearn%2Bhow%2Bto%2Bmake%2Byour%2Bown%2Bsugar%2Bfrom%2Bbeets%26safe%3Doff%26client%3Dfirefox-a%26hs%3D8f5%26rls%3Dorg.mozilla:sv-SE:official)

Titel: SV: Göra socker av sockerbetor?
Skrivet av: sydtobak skrivet 13 okt-13 kl 19:01

Hittade en sida till där man låter tiden göra jobbet med kristalliseringen isf med andra snabbare metoder.
http://selfreliantnetwork11.blogspot.se/2012/04/grandpappys-homemade-sugar-recipe.html (http://selfreliantnetwork11.blogspot.se/2012/04/grandpappys-homemade-sugar-recipe.html)

Titel: SV: Göra socker av sockerbetor?
Skrivet av: kurt skrivet 13 okt-13 kl 20:12

Om det kristalliserar som honung, så borde man kunna snabba på det genom att tillsätta några få sockerkristaller som de nya kristallerna kan växa på.