Jag har i år odlat blandade asiatiska bladgrönsaker från Runåbergs, brassica-arter. I början åt jag dem i sallad, men nu har de blivit lite för grova för det. Nån som har några goda förslag på rätter jag kan laga av dem?
Steka de klippt i bitar i stekpannan eller blanda dem i en omelett.
Runåbergs hade ett litet häfte om tillagning av asiatiska blad, men jag vet inte om det finns kvar.
Förväll dom snabbt och sedan torkar du dom inför vinterns värmande goda soppor.
Ah, god soppa låter bra! Men torka har jag dålig utrustning/plats att göra. Får nog bli frysen i alla fall.
Ska kolla på runåbergs hemsida. Men de har långt sommar/höst-uppehåll, har jag sett, så fortsätt gärna tipsa!