Alternativ.nu

Mat & tillvaratagande => Övrigt om mat och recept => Ämnet startat av: monikalun skrivet 29 jun-13 kl 12:08

Titel: Storvuxna nässlor dåligt att äta?
Skrivet av: monikalun skrivet 29 jun-13 kl 12:08

Ännu en vår har jag missat att plocka nässlor men fick höra att det går bra att plocka fullvuxna nässlor för torkning (att strö i mat under vintern, tänkte jag). Jag plockade under midsommarhelgen (många hade fröstänglar) och hängde på tork. Nu är de redo att smulas ner i burkar, men nu hittar jag ingen källa på internet som kan styrka det här med att plocka stora nässlor. Vill absolut inte göra våra kroppar en otjänst, så nu tvekar jag.

Går det verkligen bara att plocka nässlor under tidig vår? Eller gäller det bara om de ska ätas färska eller i soppa?

Titel: SV: Storvuxna nässlor dåligt att äta?
Skrivet av: Huggorm skrivet 29 jun-13 kl 12:10

Unga skott smakar bättre och är inte så hårda och "träiga". Men du kan plocka alla stora nässlor nu och kasta så kommer det nya fina skott inom någon vecka