Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Bröd => Ämnet startat av: syrsa skrivet 28 jan-07 kl 14:38
-
Hej!
Jag undrar om det finns någon plats i Skåne där man kan få vara med och baka i vedeldad bakugn/bakstuga? Jag skulle så gärna vilja baka mitt tunnbröd och mitt knäckebröd i en "riktig" ugn, istället för att försöka få upp temperaturen i min vanliga elspis. Brödet blir ju så mycket godare i bakstuga!
Skriv gärna och berätta om era erfarenheter av sådana här bak!
Ta gärna kontakt med mig om ni känner till någon del av Skåne där en "gemensam" bakstuga finns.
Må gott!
/syrsa
-
Ja, jag skrev ett svar här som visst inte ens kommit upp, skumt.
men jag försöker igen!
I Hörby kommun, Östra Sallerups Kulturhus finns en äkta, gammeldags vedeldad bakugn som fortfarande används, det är en upplevelse, det vet jag för jag har varit med tanterna o bakat där!
Det är en äldre dam, upplärd av sin mor, som fortfarande har storbak där inför en del marknader, jul o påsk o så, då kan man vara med för det är inga små degar hon sätter! Det finns fler, även någon lite yngre, som kan baka o elda, som du kan få kontakt med via denna dam.
Hon har oxå kurser om 2 dagar genom studieförbundet i Hörby, hör med dem eller få tag på henne i själv, genom att ringa kulturhuset, helger: 0415-61275. Hälsa gärna från Jenny! :)