Alternativ.nu
Odling => Grönsaker => Ämnet startat av: flindra skrivet 05 mar-13 kl 14:54
-
Har börjat klura på en köksträdgård. Vad tror ni om detta?
(https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/625581_10151265804621829_1438854464_n.jpg)
Ytan är alltså 6 x 5.6 meter och består av 20 pallkragar. Varje år flyttas varje färg ett snäpp medsols. Det blir alltså ett 4-årigt växelbruk. Det är två pallkragar på höjden överallt utom till jordgubbarna, som jag tänkte ska vara på samma plats varje år.
Verkar det vettigt eller är jag helt ute och cyklar?
-
Det ser fint ut !
Var kommer solen ifrån för håll ? Kanske försöka få upp jordgubbarna på höjden i nått ?
-
Det ser finemang ut. :)
Jag skulle dra ner något lök bland morötterna också för att hålla morotsflugan borta.
Ett annat tips, som du säkert redan vet är att plantera tagetes eller/och mynta för att maskera kålen, fungerade fint hos mig.
Hm... är det samma flindra som på SB?
KaIi här. ;D
-
Javisst, jag heter flindra överallt på nätet.
Kan man inte odla jordgubbar i en pallkrage, måste man ha två på höjden alltså? Man kanske kan sätta dem rakt i marken annars.
Söder är till höger i bilden. Vi har höga träd runt tomten, men just denna ytan ligger ganska högt och är ganska plan. Den borde vara hyffsat solig och vindskyddad. Vi bor i zon 2.
Tack för tipsen om att blanda in insektsskrämmare i odlingen!
-
Javisst, jag heter flindra överallt på nätet.
Kan man inte odla jordgubbar i en pallkrage, måste man ha två på höjden alltså? Man kanske kan sätta dem rakt i marken annars.
Söder är till höger i bilden. Vi har höga träd runt tomten, men just denna ytan ligger ganska högt och är ganska plan. Den borde vara hyffsat solig och vindskyddad. Vi bor i zon 2.
Tack för tipsen om att blanda in insektsskrämmare i odlingen!
¨
Min erfarenhet är att man kan odla jordgubbar i vad som helst, det växer som ---> >:D.
Jag ska ha en del av dom i amplar. Har dessutom blandat med smultron som har slitit sig och blivit mer som ogräs. Det är föresten smultron jag håller i handen på min presentationsbild, dom är monster! ;D
-
Min erfarenhet är att man kan odla jordgubbar i vad som helst, det växer som ---> >:D.
Fascinerande!
Ja jag ska inte skaffa såna jordgubbsplantor som revar sig. Jag minns med viss skräck vårt jordgubbsland vi hade vid fritidshuset när jag var liten. Det blev en hel djungel och man fick rensa bort jordgubbsplantor hela tiden. Man fick hålla efter hela tiden kändes det som.
-
Det ser fint ut!
Byt bara plats på ordningen i det gula fältet nästa år, så inte kålroten hamnar där blomkålen stått året innan, dom är ju båda kålväxter.
Hur många squashplantor tänkte du ha? Dom bruka spruta ur sig squashar så man står helt handfallen. 3-4 plantor tycker jag är lagom. Du kan ju byta ut en av squashbäddarna mot frilandsgurka t.ex.
-
Det ser fint ut!
Byt bara plats på ordningen i det gula fältet nästa år, så inte kålroten hamnar där blomkålen stått året innan, dom är ju båda kålväxter.
Hur många squashplantor tänkte du ha? Dom bruka spruta ur sig squashar så man står helt handfallen. 3-4 plantor tycker jag är lagom. Du kan ju byta ut en av squashbäddarna mot frilandsgurka t.ex.
Ja, tanken är att hela det gula partiet flyttar fram till där squashen varit. Där det är blått i år blir det alltså gult nästa år. Varje växtfamilj har fått en färg, så hela familjen flyttas framåt år för år.
Hmm, går det att lagra squashen på nåt sätt? Jag har tänkt att eftersom vi gärna äter squash istället för pasta så vore det fint med mycket squash. Vi kanske får så mycket squash att vi inte kan komma in i köket!
-
Just det, men på bilden är det kål både i det gula och det blå fältet?
Sommarsquash kan man ha i kylen några veckor, vintersquash/pumpa håller sig däremot länge. Men man kan ju lagra sommarsquash genom att torka den, eller fräsa den tärnad i olja i och frysa den. Det gäller att hinna med bara :)
-
Blomkål och kålrot är väl inte samma sak? Kålrot är väl en rotfrukt?
Vintersquash låter vettigt. Det finns väl annat som funkar i squashlådorna också. Men när det finns liten plats att odla på kan det ju vara fint med nåt som ger mycket skörd.
-
Blomkål och kålrot är väl inte samma sak? Kålrot är väl en rotfrukt?
Vintersquash låter vettigt. Det finns väl annat som funkar i squashlådorna också. Men när det finns liten plats att odla på kan det ju vara fint med nåt som ger mycket skörd.
Det skiter kålfjärilen, eller vad den nu kallas i. 8) Jag har fått på broccoli, kålrot och blomkål.
Så jäkla grinigt.
-
Ojdå, jag får kanske blanda in lite lök bland kålrötterna då.
-
Vet inte var väderstrecken går men exvis om söder ligger åt nåt annat håll än högerut så kommer squashen att övermanna de odlingar du har i mitten - så squash längst mot söder och leda alla rankor bort från odlingen. Bra idé med rotation och tänket med växtföljd.
Kålväxter och morötter behöver oftast fiberduk för att slippa fjärilar, larver och flugor - kanske bättre att lägga de grödor om behöver duk jämte varann? Tror att det blir för mycket med både kålrot, persilja och dill i en och samma låda - persilja blpmmar andra året (upptar samma låda två säsonger) och då är det jättelätt att både skörda år 2 och ta egna fröer om man vill. Samma med vitlök som du sätter på hösten, där kan du inte odla nåt som fortfarande står kvar i jorden när vitlöken ska ner.
Dill är ofta till både äta direkt till nypotatisen etc och frysa in överskottet för vintern så den behöver kanske en egen låda?
Jordgubbar i lådor behöver upp en bit från marken - det är bra att fylla på jord nästan upp till lådkanten annars blir det för skuggigt och svårt att skörda.
-
Blomkål och kålrot är väl inte samma sak? Kålrot är väl en rotfrukt?
Kålrot må vara en rotfrukt, men den tillhör likafullt kålsläktet (Brassica). Men det går förstås fint att sätta den där du haft squash året innan. Det är framförallt klumprotsjuka man vill undvika när man har strikt växtföljd på kålen.
Fiberduk/insektsnät är att rekommendera till kål som christelle säger. Det tar massor av tid att jaga kålmask...
Hönor äter f.ö tyvärr inte kålmask :P
-
Tack för era tips!
Jag funderar på hur mycket mer jobb det är att odla på friland istället? Hur mycket mer ogräsrensing är det?
-
Jag svarar på min egen fråga:
Vid närmare eftertanke är nog friland ännu jobbigare än pallkrageodling. Den här delen av trädgården är helt nygjord. Vår grävmaskinist har staplat sten och liksom byggt upp hela den här platån. Sen har han lagt matjord i ett hyffsat tjockt lager uppepå. Det blir nog jättejobbigt att försöka få till ett trädgårdsland där. Så pallkragar är nog en bra idé!
-
Lägg in en eller kragar med kompost som sedan blir squashland så slipper du flytta lika mycket jord.
Ärtor och blommor borde du kunna ha i samma kragar för att få nytt kväve i samtliga.
-
Hur många squashplantor tänkte du ha? Dom bruka spruta ur sig squashar så man står helt handfallen. 3-4 plantor tycker jag är lagom. Du kan ju byta ut en av squashbäddarna mot frilandsgurka t.ex.
Det där är ett tips man ofta läser på nätet, i böcker och tidningar, och jag har gjort misstaget att inte ha så många squashplantor just för att det "skall bli så mycket". Men jag har trots 6-8 plantor per år aldrig fått så mycket squash jag behöver. Vi äter MASSOR och de som skjuter iväg i storlek går ju ändå att lagra till nov/dec om man har dem i rumstemperatur så det går enligt mig inte att få för mycket squash.
Kan nämna att samma sak sägs jämt om mynta, att man måste passa sig så den inte sprider sig. Jag har en odlingslåda med mynta men det ger inte ens hälften av vad jag behöver. Min torkade mynta tog slut i december och ändå satt jag och skördade varenda litet toppskott jag kunde ta så länge det fortfarande växte - långt in på hösten.
Så egentligen önskar jag att jag inte lyssnat på alla råd om att man skall begränsa sig, det är så individuellt! .)
-
Intressant djeen!
Ja det är det jag tror, att vi nog inte kan få för mycket squash. Det ersätter både pasta, ris och potatis för oss. Det beror ju på om man äter grönsaken som ett tillbehör eller som själva huvudrätten!
Tack för alla tips! Det blir ju lite dyrt med kragar och jord, men jag tror ändå att det är ett vettigt sätt för oss att odla på. Det finns inte riktigt plats för ett stort trädgårdsland, och ogräsrensning står väl i ärlighetens namn inte så högt i kurs... Första året tänkte jag bara börja odla i kanske hälften av kragarna, det blir så mycket jord att skaffa annars. Gröngödslingskragarna står högt i kurs att börja med, så blir det en bra grund inför nästa år där.
-
ett tips använd hönsgödslet i kragarna, då har du den bäste odlingsjorden.... så kan du ha det rullande. jag upptäckte att jag vill odla mer för egna grönsaker är så gott...
-
Kan man blanda i gödslet obrunnet ihop med köpejorden? Det hade ju varit himla smidigt om det gick att göra. Jag använder lättströ (dvs hampaströ), går det också att blanda i obrunnet?
-
Kan man blanda i gödslet obrunnet ihop med köpejorden?
Så gör vi. Åtminstone till grönsaker ovan jord och det fungerar bra. Jag har fått för mig att det bildas mer grönmassa på tomater och squash t ex på det här viset, men skördarna blir fortfarande stora och smakar bra.
-
Jag skulle också blandat färsk hönsgödsel i köpejorden. Det är en svår balansgång med gödslingen tycker jag, och svårt att ge exakta råd om hur mycket gödsel man ska tillsätta. Köpejorden är troligen grundgödslad och färsk hönsgödsel är ju väldigt kraftigt.
Men till såna näringsslukare som squash och tomater tycker jag du kan blanda i åtminstone 3-4 hinkar med ströblandad hönsgödsel per pallkrage. Se till att det blandas ordentligt bara, och låt det stå och gotta sig ett tag innan du sätter ut plantorna, så att den värsta ammoniaken kan avgå.
Senare på sommaren är det lämpligt att tillsätta extra gödning, men då bör man inte använda färsk gödsel.
-
Tack för era tips! Har inte hunnit starta någon kompost utav hönsens avfall än nämligen, så det kommer inte hinna brinna innan anläggningen av pallkrageoldingen.
Jag räknade lite på att bygga egna odlingsbäddar och det blir inte billigare än att köpa färdiga pallkragar. I alla fall inte om man hittar pallkragar för 80 kr/styck.
-
Ha 2-3 pallkragar med brännässlor också, för hönsens skull. Man torkar de nässlorna och har på vintern.
-
Om du ändå tänker skaffa jord och kragar till tio odlingsytor så varför inte bara ha dem en krage höga första året så får du det antal som du vill ha?
Sen lägger du i framtiden på bara på en kraghöjd där du ska odla kvävekrävande växter så att du kan tillföra rikligt med ny näring utan att behöva gräva bort något.
Obrunnen gödsel som du blandar ner på våren har brunnit eller brytits ner när du väl ska skörda grönsakerna men se till att antingen ha den en bit ner i jorden eller i alla fall göra gropar för frön och plantor så att de inte får en för hög dos näring i början.
-
Bra tips, har också tänkt på att man kan göra så. Nu är jag inne på att bygga odlingslådor själv istället, och göra plats för ett framtida växthus "ibörjan" på köksträdgården. Om man inte vill ha växthus kan man bygga fler odlingslådor istället senare.
(https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/62131_10151273105816829_195899487_n.jpg)
Kan man gräva ner en trädgårdsslang till köksträdgården så att man kan vattna smidigt? En slangvinda funkar ju men är kanske inte jättesnyggt, och opraktiskt när man klipper gräset.
-
Klart du kan gräva ner trädgårdsslangen men jag tycker det låter ännu mer opraktiskt än att rulla ut slangen när du vattnar. Annars måste du ju gräva upp den igen inför vintern?
Jättefint odlingsland! Tänk på att det kan vara praktiskt med en extra genomgång i ena änden, annars måste du ju springa runt hela landet när du vill greja på utsidan av odlingen :)
-
Klart du kan gräva ner trädgårdsslangen men jag tycker det låter ännu mer opraktiskt än att rulla ut slangen när du vattnar. Annars måste du ju gräva upp den igen inför vintern?
Jättefint odlingsland! Tänk på att det kan vara praktiskt med en extra genomgång i ena änden, annars måste du ju springa runt hela landet när du vill greja på utsidan av odlingen :)
Men det gör väl inget om slangen fryser på vintern? Bara den inte är påkopplad till husets vatten. Eller tänker jag galet?
Det är stup på alla håll utanför den blivande köksträdgården, utom på den sidan där ingången är... Så man vill nog inte börja klättra på utsidan. ;) Sen hade jag tänkt stängsla in hela odlingen också så att inte hönsen går in och lever rövare. Lådorna blir 80 cm breda, det borde man nå från ett håll tycker jag, eller vad säger ni?
-
Men det gör väl inget om slangen fryser på vintern? Bara den inte är påkopplad till husets vatten. Eller tänker jag galet?
Risken är att slangen fryser sönder. Inte lika stor risk om du tömmer den först.
-
Risken är att slangen fryser sönder. Inte lika stor risk om du tömmer den först.
Aha, ja då är det nog bättre att köra med en lös slang istället.
-
Eller lägga slangen på frostfritt djup och/eller göra den tömningsbar eller värmekabel parallellt med vattnet i en gemensam slang fast det är en dyr lösning.
-
Vi har slangen utrullad jämt och rullar bara in den när det är dax att klippa gräset :-[
-
Ja precis, känns som att risken är överhängande att man låter slangen ligga framme hela tiden. Inte för att det är nåt stort problem, egentligen.
-
sitter oxå oxå skissar på ett nytt land för grönsakerna, och kikar just nu på stängsel. Men de e ju så dyrt, var först sugen på smålandsstaket, men de skulle ju kosta över 10.000 kr..... så de försvann ur mina tankar. Vad har du tänkt som staket ??
-
sitter oxå oxå skissar på ett nytt land för grönsakerna, och kikar just nu på stängsel. Men de e ju så dyrt, var först sugen på smålandsstaket, men de skulle ju kosta över 10.000 kr..... så de försvann ur mina tankar. Vad har du tänkt som staket ??
Så här blir mitt staket:
(https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/549820_10151273106201829_30261614_n.jpg)
Jag låter alltså hörnreglarna i lådan sticka upp en meter, och på dessa reglar fäster jag nätet. Jag tänkte mig vanligt putsnät från Biltema eller Jula, så passar det i stil med hönsgården.
-
Jag saknar forumets gamla sökfunktion :'(.
Jag har skrivit många och långa inlägg om växtföljd tidigare, hittar en bra tråd att börja med:
http://www.alternativ.nu/index.php?topic=133462.0 (http://www.alternativ.nu/index.php?topic=133462.0)
Rotfrukter är absolut inte EN växtfamilj.
Rödbetor, mangold, spenat, mållor hör till en familj.
Tomat, aubergine, potatis hör till en familj.
Kålrot, vitkål, grönkål, ruccola, rädisa, majrova etc hör till en familj.
Gurka, pumpa, squash hör till en familj.
Sallat, havrerot mfl hör till en familj.
Morot, rotselleri, stjälkselleri, palsternacka, persilja hör till en familj.
Lök, vitlök hör till en familj.
Själv har jag tidigare, och kommer i framtiden, kört på 12 ungefär lika stora områden, där vissa växtfamiljer får två områden, och där ingen växtfamilj återkommer oftare än vart 6:e år. Särskilt för kålväxter är detta viktigt, men även tomat/potatis är känsliga.
-
http://www.alternativ.nu/index.php?topic=82771.0 (http://www.alternativ.nu/index.php?topic=82771.0)
http://www.alternativ.nu/index.php?topic=82771.0 (http://www.alternativ.nu/index.php?topic=82771.0)
http://www.alternativ.nu/index.php?topic=122066.0 (http://www.alternativ.nu/index.php?topic=122066.0)
Mycket information finns det, men det viktigaste är att inte ha samma sak på samma ställe för ofta, och att odla det som man tycker är gott och som är roligt att odla.
-
Tömmer man slangen så fryser den inte och en vanlig trädgårdsslang som ligger ute håller ett antal år, min mor kör t ex med konstant tömning av vissa vattentunnor och de slangarna ligger ute året om.
Det finns däremot slangar, eller varför inte rör på en gång?, som är avsedda att gräva ner och de håller ännu längre och att ha vatten framdraget är ganska smidigt. Har man höjdskillnad är det bara att öppna i båda ändarna på hösten så rinner vattnet ut.
-
Eller så kan man blåsa slangen med tryckluft .
-
Tack för alla tips!
Angående växelbruket så börjar jag nog med fyraårigt. Jag tänkte börja med några få olika sorter och sedan bygga på lite efter hand, vad som passar bäst ifråga om ambitionsnivå och vad man vill äta.
-
Det går ju utmärkt att välja att ha färre växtfamiljer, bara man vet vilken växtfamilj varje grönsak tillhör ;). 4 år är i minsta laget, kan du inte tänka att du har 8 bäddar, varav vissa växtfamiljer får 2? Då kan du ha kålväxter på 1 bädd och genom rotationen se till att de inte återkommer på samma ställe oftare än vart 8:e år.
-
Håller förstås med om att man ska hålla så lång växtföljd man kan och är möjligt :)
Å andra sidan, om Flindra odlar i köpejord i upphöjda bäddar är det ju förstås väldigt besvärligt, men inte helt omöjligt, att byta all jorden i den drabbade bädden om hon skulle råka ut för t.ex klumprotsjuka. Risken borde väl ändå vara väldigt liten med fyraårig växtföjlid?
-
Om jag skulle få tag i pallkragar (jag är ute och fiskar hos olika företag om detta) så kan det bli 12 lådor så som jag har tänkt nu när jag vill ha växthuset på ett annat ställe än jag tänkte först. Kan man tänka sig en 6-årig växtföljd?
-
Kan du inte bygga egna ? det är ju lätt dom behöver ju inte ha gångjärn som dom du får eller köper .
-
Jo jag kan bygga egna, det har jag ju varit inne på redan. Men det tar tid att bygga, och jag har ju ungefär 10-15 andra fritidsintressen också. ::)
-
Jo jag kan bygga egna, det har jag ju varit inne på redan. Men det tar tid att bygga, och jag har ju ungefär 10-15 andra fritidsintressen också. ::)
Hehe det gäller att prioritera :)
-
Är pallkragar lika hållbara som egenbyggda lådor?
-
Är pallkragar lika hållbara som egenbyggda lådor?
Är dom säkert men egen byggda så bestämmer man ju längden och bredden skälv :)
-
Om jag skulle få tag i pallkragar (jag är ute och fiskar hos olika företag om detta) så kan det bli 12 lådor så som jag har tänkt nu när jag vill ha växthuset på ett annat ställe än jag tänkte först. Kan man tänka sig en 6-årig växtföljd?
6-årig växtföljd är utmärkt.
-
Jag tänkte nu som så att jag börjar med 5-årig växtföljd. Sedan när/om det blir ett växthus så gör jag lådor brevid växthuset så att det blir 6-årig växtföljd. Jag är inne på att bygga egna lådor igen, mestadels för att det blir så struligt att få till stängslet med pallkragarna så jag tror inte att jag sparar nån tid på att köpa pallkragar jämfört med att bygga egna lådor!
(https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/166720_10151281636921829_854971378_n.jpg)
Varje ruta är 20x20 cm. Jag ska göra en grind in till den lilla köksträdgården också. Annars blir det ju ingen poäng med att göra stängsel!
-
Jag gjorde så att jag kombinerade att bygga egna lådor och att köpa pallkragar. Jag hittade de bästa på Rusta, för de var nya och obehandlade. Det fanns jätteskruttiga på Jula annars till billigt pris, men de var lite väl sunkiga tyckte jag.
Varje skifte består av en hembyggd låda som är 160x80 cm stor, samt en pallkragslåda på 120x80. Två skiften har dock något mindre breda lådor på 130x80 cm, eftersom det måste finnas plats att gå in i själva köksträdgården med en skottkärra.
(https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/431855_10151360411041829_1844907176_n.jpg)
Och odlingsföljden:
(https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/969558_10151364533631829_309454043_n.jpg)
-
Ser väldigt bra ut tycker ja . Men blir det inte lite mycket skugga med träden så nära?
-
Ser väldigt bra ut tycker ja . Men blir det inte lite mycket skugga med träden så nära?
Ja det är ju nackdelen med att bo i skogen. Detta är i alla fall den soligaste hörnan i trädgården.
-
Ja det är ju nackdelen med att bo i skogen. Detta är i alla fall den soligaste hörnan i trädgården.
A då förstår ja . Men du har lagt upp det bra tycker ja med dina bänkar . Ska du höja bänkarna sen så du får full stå höjd ?
-
A då förstår ja . Men du har lagt upp det bra tycker ja med dina bänkar . Ska du höja bänkarna sen så du får full stå höjd ?
Nej, jag tror inte jag orkar skaffa så mycket jord som skulle krävas till det. ;) De är i alla fall 40 cm höga och det tycker jag är helt okej.
När allt är klart med jorden så ska jag skruva fast nät i de höga stolparna.
-
Nej, jag tror inte jag orkar skaffa så mycket jord som skulle krävas till det. ;) De är i alla fall 40 cm höga och det tycker jag är helt okej.
När allt är klart med jorden så ska jag skruva fast nät i de höga stolparna.
Du kan ju fylla upp med gräs eller gammal halm och hösilars sånt får du av en bonde . Obs bara en tanke .Men ja förstår att köra jord kan va jobbigt men det blir fint när det är klart :)
-
Liten uppdatering från mig. Det går kanon med min köksträdgård! :D :D :D
Det växer så det knakar! Det ser ut att kunna bli en rejält stor skörd av både tomater och squash.
Men jag har ett problem: Det blir så vansinnigt mycket sallad så vi har ingen chans att hinna äta upp allt! Till nästa år skulle man kanske nöja sig med sallad i en låda istället för två. Men vad kan man odla ihop med sallad som passar in i växtföljden?
-
Liten uppdatering från mig. Det går kanon med min köksträdgård! :D :D :D
Det växer så det knakar! Det ser ut att kunna bli en rejält stor skörd av både tomater och squash.
Men jag har ett problem: Det blir så vansinnigt mycket sallad så vi har ingen chans att hinna äta upp allt! Till nästa år skulle man kanske nöja sig med sallad i en låda istället för två. Men vad kan man odla ihop med sallad som passar in i växtföljden?
Å va roligt att du lyckas . Rädisor kanske ?
-
Å va roligt att du lyckas . Rädisor kanske ?
Tack för tips!
Hmm, är ju inte jätteförtjust i rädisor faktiskt...
Känns som att det var en bra investering med den dyra jorden, även om det följde med nåt ogräs med jorden. Ogräset växte väldigt långsamt så det var bara att rensa bort den så har det inte blivit mera sen.
-
Tack för tips!
Hmm, är ju inte jätteförtjust i rädisor faktiskt...
Känns som att det var en bra investering med den dyra jorden, även om det följde med nåt ogräs med jorden. Ogräset växte väldigt långsamt så det var bara att rensa bort den så har det inte blivit mera sen.
Nä inte ja häller tills ja fick ett tips som ja vart nyfiken på . Det består i att man förväller rädisorna i en minut och sen klyver dom i fyra delar och låter sen torka rädisorna så kan man ha det i soppor och grytor sen . Har nu inte hunnit nit prova skälv än men ska göra .
-
Å va roligt att du lyckas . Rädisor kanske ?
Inte rädisor, helst, de är släkt med kål, så det vill man helst inte ha på flera ställen i växtföljden. Amaranth, quinoa? Svartrot och haverrot är gott och är i samma familj som sallat. Eller så kanske du vill ha lite snittblommor, till glädje både i landet och att ta in i bukett, eller att ha att ge bort.
-
Inte rädisor, helst, de är släkt med kål, så det vill man helst inte ha på flera ställen i växtföljden. Amaranth, quinoa? Svartrot och haverrot är gott och är i samma familj som sallat. Eller så kanske du vill ha lite snittblommor, till glädje både i landet och att ta in i bukett, eller att ha att ge bort.
Aha på så vis tack . Men ja syfta på sallader egentligen då båda är snabbväxande .
-
Inte rädisor, helst, de är släkt med kål, så det vill man helst inte ha på flera ställen i växtföljden. Amaranth, quinoa? Svartrot och haverrot är gott och är i samma familj som sallat. Eller så kanske du vill ha lite snittblommor, till glädje både i landet och att ta in i bukett, eller att ha att ge bort.
Svartrot och haverrot låter intressant. Gör man grytor på dem? Wok?
Kan man lagra dem länge i en jordkällare?
-
Svartrot och haverrot låter intressant. Gör man grytor på dem? Wok?
Kan man lagra dem länge i en jordkällare?
11 Förvaring m.m.
Svartrot
Om rötterna skördas på hösten bör de förvaras i sand i sval källare eller läggas i en plastfodrad låda med fuktig torv mellan lagren. Lagra endast oskadade rötter, eftersom de annars lätt ruttnar. Man kan också förvara dem i en stuka.
Odlar man inom områden med milda vintrar, kan man med fördel hålla jorden tjälfri genom täckning med halm eller liknande och skörda vid behov. Finns det sork i trädgården är det dock säkrast att ta upp svartrötterna.
Då svartrötterna innehåller insulin, är de bra för diabetiker. Man rekommenderar också svartrot till personer med magsjukdomar eftersom den har hög slemhalt. Förr i världen torkade man och beredde svartrötterna till kaffesurrogat. Nu använder man de späda svartrotsbladen i sallader och de är en stor läckerhet.
I registret till FOBO:s Handbok finns följande produkter upptagna:
02.06.11 Haverrot
02.06.12 Sockerrot
Då dessa produkter odlas mycket sällan av husbehovsodlare och då de ej heller finns upptagna i Statens Livsmedelsverks Livsmedelstabell, kommer redaktionen ej att upprätta handboksblad för dessa. Haverrot
Tragopogon porrifolius
Haverrot kommer ursprungligen från sydeuropa och har odlats i Sverige från 1600-talet även om den är sällsynt idag.
Växten jämförs ofta med svartrot och odlas på precis samma sätt men ger en vitgul morotsliknande rot med mild smak. Roten är vinterhärdig och smaken blir bättre om man skördar den efter några frostnätter. Kan även skördas på våren andra året innan de går i blom.
Så så tidigt på året som möjligt - gärna tilsammans med senap. Håll marken fuktig tills skotten tagit sig - det är lätt att frösådd misslyckas annars. Sen höstsådd är ett alternativ. Håll ett radavstånd på ca 20 cm och fröavstånd på 8 cm när du sår.
Använd haverrot i grytor, soppor, gratänger. Stek, grilla, ugnsrosta eller kok den. Unga rötter från gallring äts gärna färska rivna i sallader men äldre rötter bör tillagas.
Blomskotten kan användas som sparris om man låter växten ståtill andra året - men då blir rötterna oätliga förståss. Var varsam vid skörden och gräv upp roten - de bryts lätt och blir då snabbt dåliga. Hela håller rötterna bra om de förvaras svalt, helst i fuktig sand eller torv i jordkällaren.
Haverrot används även i naturmedecin för flera åkommor och är framförallt hälsosam för levern och gallblåsan. Haverrot har flera närstående vildväxande släktingar i Sverige och bildar gärna hybrider.
Sorter;
White French
Mammoth Sandwich Island
Improved Mammoth Sandwich Island
Gammal Gotländsk
-
Svartrot och haverrot låter intressant. Gör man grytor på dem? Wok?
Kan man lagra dem länge i en jordkällare?
I bra lägen kan båda övervintra, så man kan skörda blasten som sallad tidigt på våren. Svartrot kallas också för fattigmanssparris, och är en delikatess kokt eller ugnsbakad med blandade rotfrukter. Haverroten används på liknande sätt, eller ungefär som morot. De går fint att lagra i jordkällare, eller om man bor i mildare delar av landet och täcker med löv/halm, så kan de oftast förvaras i jorden.
-
Intressant! Svartrot kan vara ett trevligt alternativ nästa år då.
Bjuder på ett foto från köksträdgården:
(https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/q74/s720x720/1069308_10151455195491829_1252708828_n.jpg)
Squashen längst till höger... :o
Som hon skriver i "Handbok för köksträdgården":
"Självförtroendet växer ikapp med squashen. Man har i alla fall gjort något rejält här i livet."
-
Bjuder på ett foto från köksträdgården:
(https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/q74/s720x720/1069308_10151455195491829_1252708828_n.jpg)
Squashen längst till höger... :o
Som hon skriver i "Handbok för köksträdgården":
"Självförtroendet växer ikapp med squashen. Man har i alla fall gjort något rejält här i livet."
Ja, då vet jag vad jag ska satsa på först av allt, när jag äntligen kommer ut på landet! ;D
-
Ja gör det!
Det kostade en del att få ihop köksträdgården, men jag tror jag kommer tjäna på det i längden att ha lättjobbade lådor som ger stora skördar.
-
Ja gör det!
Det kostade en del att få ihop köksträdgården, men jag tror jag kommer tjäna på det i längden att ha lättjobbade lådor som ger stora skördar.
Ja lådor har ja också satsa på man slipper ligga eller stå krokig .
-
Va fint! Är det nät runt? Det syns inte.
-
Jätte fint :)
Jag är en nybörjare på odling. första året som jag odlar och har lite blommor. Men så överraskande det känns att JAG KAN få det att växa. Jag är så lycklig över min odling.
Har du odlat länge?
-
Va fint! Är det nät runt? Det syns inte.
Jag har inte fått upp nätet ännu. Det står på att-göra-listan för i sommar. ;)
Det ska fästas i de höga reglarna som sticker upp ur lådorna. Sedan ska jag bygga en grind också, med nät.
Jätte fint :)
Jag är en nybörjare på odling. första året som jag odlar och har lite blommor. Men så överraskande det känns att JAG KAN få det att växa. Jag är så lycklig över min odling.
Har du odlat länge?
Förra året började jag lite men det slutade i fiasko. Det blev en enda halvmöglig squash i min lilla pallkrage... I år har jag läst på lite mer, tagit reda på hur det funkar med växelbruk och så. Då kom idén med att göra ett växelbruk fast i upphöjda lådor.
Du har väl höns? Det verkar som att hönsbajset är superbra för odling! Vilken kanonbra resurs i trädgården. Jag strör med hampaströ, och det verkar som att hampaströet fungerar fint i odlingslådorna också. Annars kan man ju strö med torv, som ska vara bra att odla i. Men då blir det svart damm inne i hönshuset och det låter inte så kul tycker jag. Jag tror att hampaströ är bättre att odla i än vanligt kutterspån. Min teori är att kutterspånet är ju i princip flisor av trä, medan hampan är mera en gräsväxt? Känns som att hackat gräs är bättre i odlingslådorna än träflis.
-
Växelbruk håller jag på att läsa om, spännande. Och jovisst har jag höns. Jag tar höns bajset direkt från bajs brädan och löser upp det i vatten över natten. Jag har hållit på med nässelvatten som mina plantor älskar. Men jag står inte ut med stanken. så det är ett avslutat kapitel för mig o min trädgård.
Jag odlar bara Tobak och lite kryddor o lite blommor i år. Ska utöka odlingarna till nästa år med grönsaker o ett potatis land. Så din tråd är mycket inspirerande :)
Man måste känna sig rik när man kan äta det man odlar.
Härligt helt enkelt :)
-
Javisst! Har bjudit på äggsallad med hemmaägg och hemodlad sallad, kryddat med hemodlad persilja. Så enkelt och gott!
Jag gödslar rakt upp och ner där det ser ut att behövas. Har inte börjat med gödselvatten än, men det får jag väl också göra snart.
Jag har börjat rensa i salladslådan redan nu. En av salladssorterna är ändå inte så god, så hönsen kan få äta upp den. Kan jag så svartrot nu eller är det för sent?
-
Googlar lite... Nä det är nog för sent att så svartrot nu.
-
Vet inte var väderstrecken går men exvis om söder ligger åt nåt annat håll än högerut så kommer squashen att övermanna de odlingar du har i mitten - så squash längst mot söder och leda alla rankor bort från odlingen. Bra idé med rotation och tänket med växtföljd.
Kålväxter och morötter behöver oftast fiberduk för att slippa fjärilar, larver och flugor - kanske bättre att lägga de grödor om behöver duk jämte varann? Tror att det blir för mycket med både kålrot, persilja och dill i en och samma låda - persilja blpmmar andra året (upptar samma låda två säsonger) och då är det jättelätt att både skörda år 2 och ta egna fröer om man vill. Samma med vitlök som du sätter på hösten, där kan du inte odla nåt som fortfarande står kvar i jorden när vitlöken ska ner.
Dill är ofta till både äta direkt till nypotatisen etc och frysa in överskottet för vintern så den behöver kanske en egen låda?
Jordgubbar i lådor behöver upp en bit från marken - det är bra att fylla på jord nästan upp till lådkanten annars blir det för skuggigt och svårt att skörda.
ett tips som jag själv gör är att ha squash i pallkragelåda, sätter sk fårstängsel utmed sidorna som rankorna klättrar upp i, slipper man ha dom rännandes åt alla hål,l plus att frukten häller bättre eftersom den *hänger* i luften istället för att ligga an direkt mot marken. Sen som sagt tänk på att dom växer ordentligt, gjorde själv det misstaget att sätta tre frön?? verkar snålt, så dängde ner en 10 st, lärde mig snart att det funka inte, käkade squash på längden o tvären kokt, rå grillad, inlagd tills det stod upp i halsen, tyckte jag plocka in ett par, o innan jag ätit klart så poppa dom som popcorn överallt, ;( så 3 plantor är men än nog! Sen eftersom man inte äter pasta utan hellre squash, spagettisquashen är en bra ersättning då! bar några tips! :)
-
Japp, squash använder vi istället för potatis, ris, pasta... Det går att göra himla mycket med squash! Så jag vill nog gärna ha en stor skörd faktiskt. Det som inte hinns med att ätas nu får bli kokat och sedan nerstoppat i glasburkar i jordkällaren.
-
Jag blir full i skratt över mitt inlägg ovan:
"Det som inte hinns med att ätas nu får bli kokat och sedan nerstoppat i glasburkar i jordkällaren."
Joo tack, nästan inget har blivit uppätet så jag har gjort inkok på säkert 60 kg squash! Puuh, vilken pers...
Nästa år ska jag odla hälften vintersquash och hälften sommarsquash. Jag ska också så plocksallat i omgångar. I år sådde jag allt på en gång så att det blev helt sjuuuukt mycket sallad under ett par veckor, och sen ingenting. Det smartaste måste ju vara att odla lagom mycket av det som ska ätas under säsong, och sedan gå all in på det som kan lagras.
-
Fast om man år sallad/rädisor/ärtor mm i omgångar med 1-2veckor emellan så får man en lång säsong med desa primörer.
-
Exakt, det är ju så jag ska göra nästa år. Och resten blir sånt som kan lagras.