Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Grönsaker, vegetariskt => Ämnet startat av: Lycka skrivet 26 jan-13 kl 12:54
-
Kan ngn vänlig själ hjälpa mig med att byta ut tomaterna i ratatouillen.
Tycker att den får alldeles FÖR mycket smak, den tar liksom överhanden.
Jag gör mycket på en gång och fryser in.
Tomaterna är krossade i detta fall.
Vad kan jag ta istället ??
Lite tomat är bra men .............
-
Ta mer av allt annat bara.
-
Men jag vill ju ha lite "gegga" också ;)
-
Ratatouille är ju Ratatouille pga sitt innehåll av bl a tomat.
Svårt att bara byta ut.
Ta lite mindre tomat och mer av det andra?
Ta Ajvar Relish i, men inte i samma mängd som tomatkross då blir det nog lite väl bra.
Häv i inlagd röd paprika. Hackas/mixas om man vill ha det såsigare.
Borde bli lite geggigare, men det blir ingen Ratatouille utan en grönsaksröra tomat ;) ;D
-
Du har rätt jag tar mindre av krossede tomater nästa gång .
-
Blir det annorlunda om man använder färska tomater?
-
Ja det kanske inte blir lika fränt , ska prova.
Tack :D
-
Spontant tänkte jag att de är ganska smaklösa såhär års. Kanske kan det ibland finnas en vits med det också? ;-)
-
Kokta mixade rotfrukter skulle nog funka. Prova exempelvis kålrot och morot (båda för sötman som tomaten annars får stå för) och mixa dem inte alltför hårt.
-
ja kanske det.
Våra egna rotfrukter är alltid bra att använda ska prova.