Alternativ.nu

Mat & tillvaratagande => Grönsaker, vegetariskt => Ämnet startat av: Mayla skrivet 03 jan-13 kl 13:45

Titel: Vetegluten
Skrivet av: Mayla skrivet 03 jan-13 kl 13:45

Någon som vet var man kan hitta vetegluten för att göra seitan?
Har letat i många "vanliga" butiker men finns inte.
Någon som har tips?

Titel: SV: Vetegluten
Skrivet av: eriks skrivet 05 jan-13 kl 18:17

Då jag har köpt vetegluten har jag köpt det från hälsokostaffären, ring dom o kolla. Ofta fattar dom inte vad man menar utan tror man är ute efter gluten fritt.

Har du provat att göra seitan från mjöl? jag tycker det är mycket enklare.

Titel: SV: Vetegluten
Skrivet av: Grendela skrivet 05 jan-13 kl 18:29

Finns hos bodystore.com

Titel: SV: Vetegluten
Skrivet av: Mayla skrivet 05 jan-13 kl 19:35

Citat från: eriks skrivet 05 jan-13 kl 18:17

Har du provat att göra seitan från mjöl? jag tycker det är mycket enklare.

Nej jag har inte provat det, har inte gjort seitan alls utan det blir första försöket. I receptet jag har skall det vara glutenmjöl men kanske ska kolla efter recept med vanligt mjöl. Tack!


Grendela: Tack, fanns mycket där.

Titel: SV: Vetegluten
Skrivet av: Wonderingsanna skrivet 11 feb-13 kl 01:56

Jag tror att Astrid och Aporna har med, annars går det att göra själv, det finns säkert ett antal instruktionsfilmer på Youtube.

Titel: SV: Vetegluten
Skrivet av: Carlsson skrivet 11 mar-13 kl 10:23

Visste inte att man kan göra på vanligt mjöl! Hur? Alt länk till "recept".

Titel: SV: Vetegluten
Skrivet av: rapchic skrivet 11 mar-13 kl 21:36

http://www.oxon.se/seitan/bake.html (http://www.oxon.se/seitan/bake.html)
Jag har gjort både på mordernt sätt (med glutenmjöl) och gammeldags sätt och båda är bra på olika sätt.
däremot måste du ju testa att göra på gammeldags sätt det är kul att i alla fall gjort det en gång.
jag köper glutenmjöl på goodstore.

Titel: SV: Vetegluten
Skrivet av: Carlsson skrivet 11 mar-13 kl 22:46

Spännande! Ska definitivt testa kinesernas variant. Tack för länk!