Alternativ.nu

Mat & tillvaratagande => Grönsaker, vegetariskt => Ämnet startat av: lite_av_varje skrivet 10 jan-07 kl 20:47

Titel: SALLADER
Skrivet av: lite_av_varje skrivet 10 jan-07 kl 20:47

hej!

här tycker jag vi lägger recept på goda sallader...
jag börjar:


vitkål och lingonsylt

morot och apelsin

vitkål och apelsin

morot och vitkål

äpple,morot,vitkål

päron,äpple,apelsin

sallad,päron,äpple,vitkål,apelsin

Titel: Re:SALLADER
Skrivet av: rosita51 skrivet 21 jan-07 kl 10:01

1 fänkål, 1 apelsin, rostad mandel, ½ pressad citon, salt, peppar, lite olja.

Titel: Re:SALLADER
Skrivet av: marymae skrivet 22 jan-07 kl 17:35

En mycket enkel och matig sallad:
avokado, röda bönor och ruccola. Häll över balsamvinäger och lite olja, salta och peppra.

Titel: Re:SALLADER
Skrivet av: Skrutt skrivet 01 feb-07 kl 15:51

En kålsallad;
Rödkål, Skivade morötter, apelsin, vinäger, salt ,peppar.

Gudagod potatissallad;
Kokt potatis, soltorkade marinerade tomater, fetaost, rucolla, Svarta oliver, och en god Vinegrett. mums!

Titel: Re:SALLADER
Skrivet av: skruvmejsel skrivet 21 mar-07 kl 22:46

här kommer en alldeles för kvällen påhittat recept på en sallad, detta ska vi äta ikväll:

salladskål (obs EJ vitkål)
morot
gurka
honungsmelon
ananas

Titel: Re:SALLADER
Skrivet av: Morran skrivet 21 mar-07 kl 23:12

Min favorit...

bladspenat
välstekt bacon i bitar
krutonger

dressing; vinaigrette med lite senap i

Titel: Re:SALLADER
Skrivet av: Vitis skrivet 21 mar-07 kl 23:44

Sallad i all ära ... men utan dressing blir ingen glad.

Superdressingen som vi utvecklat här i köket och häller på det mesta består av :

1dl Olivolja
1/2 Citron, bara saften
2 msk dijonsenap
2 msk vinäger (vilken man gillar ... röd-, vit-, cider-, balsamico-)
Krossad svartpeppar
Salt

Vispa ihop i en skål och släng i lite fint skivad purjo, låt dra en stund.

Blanda med finstrimlad vitkål och låt dra en stund.

Man kan marinera lite alla möjliga grönsaker i dressingen innan man blandar den med kålen, t.ex. finstrimlad paprika, squash eller ett syrligt äpple.

Dressingen funkar också bra till en potatissallad av kall kokt potatis, hårdkokta ägg och salladslök. Några svarta oliver kan också slinka med ...

Titel: Re:SALLADER
Skrivet av: Kycklingen skrivet 15 apr-07 kl 21:58

Picknick-favorit:

Ruccola+isberg
kalamata-oliver
tomat
gurka
solrosfrön
cashewnötter
naturell hårdtofu i tärningar
olivolja
citronsaft
salt

Titel: Re:SALLADER
Skrivet av: Våmhuskullan skrivet 19 apr-07 kl 23:27

Gott till köttbit eller bara ett grovt vitlöksbröd

50%qiunoa/bulgur/coscos
15%isbergssallad(kan bytas)
15%roccolasallad
5% purjo/salladslök
5% bönor (fasta)
10&tomater/gurka
Pressad +vitlökvinäger +olja